是否燒烤，燒烤醬適合在主菜，小菜，調味品，或小吃節我的家庭食譜？我想這完全取決於其中來自燒烤配方。 例如，堪薩斯城的肋骨肯定點心，德州胸部當然是一種介入。
有更多的意見，什麼是一個很好的燒烤比大概可以算。
當然，也許我跨入一個題目最好置之不理，在這些博客網頁。 然而，隨著夏季的到來，並增加在室外用餐，這似乎是合乎邏輯提一些燒烤的傳統定義一些地區的美國的這些。
你是法官，他們適合您的家庭食譜。
孟菲斯-排骨
也許是最好的肋骨，我曾經吃過（所有時間）在孟菲斯兩節：一對比爾街，市中心附近的一個皮博迪酒店（世界著名的約會 ）。 兩人都是優秀。 孟菲斯燒烤肋骨慢熟的和可以得到用幹摩擦和送達醬一側（即不亂吃），或送達“濕”與甜辣醬油已經擦去的。 無論採用哪種方式，結果是非常神聖的。
堪薩斯城-排骨
阿略甜汁與一個大膽的煙熏風味，是堪薩斯城的簽名燒烤。 您可以塗厚厚的番茄醬的醬加強與紅糖或糖蜜對慢熟的肋骨，享受真正的手指，舔很好的享受。 陳家力作瓶子裡是一個很好的樣本堪薩斯城風格的燒烤醬。 這是特別擅長在一個炎熱的日子裡，冰淇淋是下一個過程。
北卡羅來納-烤豬肉
如果沒有整個豬方便進站烤一夜之間，一個不錯的烤豬肉會模擬北卡羅來納式燒烤。 熟緩慢煤（通常在改建油桶）和骨粉碎過，你的烤豬肉，將成為著名的北卡羅來納州豬肉拉出時，送達水薄醋辣椒醬，吃的油菜色拉和暇步士。 （我已經成功烹飪烤豬肉的豬肉拉在瓦罐鍋也。）
得克薩斯州-牛腩
也許是最大的削減肉燒烤的所有這裡討論的是胸部切斷，使得德州燒烤了經驗。 一個非常大的削減，從10月30日英鎊不等（當然有其大，這是德克薩斯州），胸肌是幹摩擦與辣椒粉混合，慢慢無菸烤幾個小時，然後切片，通常堆積到一個三明治麵包。 薄番茄醬的附帶的肉是撲鼻的混合物辣醬油和醋
加利福尼亞-三秘訣
燒烤在狂野的西部，如加州源於墨西哥烹飪傳統，與口味，孜然，辣椒，大蒜，芫荽常常融合成幹肉摩擦的選擇：通常是修剪三尖。 此外，設計精美燉烤三尖切成薄片，送達長三明治麵包，可最終可口的西方燒烤愛好者。 阿美味番茄的醬經常被用來打扮的肉。
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