是否烧烤和主菜，小菜，调味品，或吃零食我的家庭食谱节烧烤酱适合呢？我觉得这一切在哪里烧烤配方来自依赖。 例如，堪萨斯城的肋骨肯定点心，德州胸部当然是一种介入。
有什么比一个很好的烧烤大概可以算多发表意见。
当然，也许我跨入最好留在这些博客网页没有得到解决的课题。 然而，随着夏季的到来，在户外就餐的增加，似乎是合乎逻辑提的是烧烤的某些传统定义，这些美国的一些地区。
你是法官，他们到适合你的家庭食谱。
孟菲斯-排骨
也许是最好的肋骨，我曾经吃过（所有时间），则在两个关节：在孟菲斯之一比尔街，一个靠近市中心的皮博迪酒店（世界著名的约会 ）。 两人都是优秀。 孟菲斯烧烤肋骨慢熟的和可以得到用干摩擦和侧面酱（即不乱吃），或送达“湿”与甜辣酱油上已经擦去。 无论采用哪种方式，结果是非常神圣的。
堪萨斯城-排骨
一个有大胆的黑烟味道略甜酱油是堪萨斯城烧烤签名。 您可以涂厚厚的番茄酱为基础的红糖或糖蜜慢煮排骨提高酱油，享受真正的手指，舔很好的享受。 陈家瓶子里的杰作是堪萨斯城烧烤酱作风好的样本。 尤其是在炎热的一天，当好冰淇淋是下一个过程。
北卡罗来纳-烤猪肉
如果没有整个猪方便进站烤一夜之间，一个不错的烤猪肉会模拟北卡罗来纳烧烤风格。 熟慢慢转换油桶煤（通常）和骨粉碎过，你的烤猪肉，将成为著名的北卡罗来纳州猪肉拉出水时，薄辣椒酱醋与油菜色拉和暇步士吃和服务。 （我已经在一个瓦罐成功煮食锅拉烤猪肉也。）
得克萨斯州-牛腩
也许最大的肉类烧烤削减所有这里讨论的是胸部切了得克萨斯州的经验使烧烤。 一个非常大的削减，从10月30日英镑不等（当然有其大，这是德克萨斯州），胸肌是干摩擦与辣椒粉混合，慢慢无烟烤几个小时，然后切片，通常到一个三明治面包堆积。 薄番茄酱的附带的肉是一种辣酱油和醋混合扑鼻
加利福尼亚-三秘诀
烧烤在狂野的西部，如加利福尼亚州的墨西哥菜传统茎，与小茴香的滋味，辣椒，大蒜，芫荽常常融合成的干肉的选择摩擦：通常是修剪三尖。 此外，设计精美炖烤三尖切成薄片，在很长的夹心面包服务可以是一个最终的可口的西方烧烤爱好者。 阿美味番茄的酱经常被用来打扮的肉。
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