2008年9月

5问题问答：什么样的库克形式适合你？

发布者：在漫记明德

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什么类型的厨师吗？你是一个伟大的厨师？平均？阿研究美食？

我一直着迷，我的同胞厨师，他们的个性和不同的烹饪烹饪好恶。为什么你更喜欢使用包装方便食品，另一个是被迫使用其最自然条件未加工食品？

答案在于所做的食品和品牌实验室几年前，在康奈尔大学的一项研究。分析的实验室是“美国家庭的营养看门人”，这些人谁拥有强大的影响口味和饮食习惯及其家属。（你知道，谁买的水果代替饼干，吃沙拉或建议，而不是薯条。）这些营养看门人可能是爸爸，妈妈，年龄较大的儿童，或照顾者，但主要是他们是母亲，谁继续做好粮食购物并准备在80％的家庭调查，根据实验室的研究。

为首的博士布赖恩万辛克，在食品心理学的先驱，该研究还显示，最伟大的国内厨师可以在5烹饪人格类型之一分组。为了好玩，我们已经采取了这一重要研究精神许可证，并创建了自己的调查，以帮助您了解自己的烹饪类型（你有兴趣谁使家庭食谱使用我们的食谱软件）。注意：这不是一以任何手段的科学问答比赛，但是它可能是启发，并至少，娱乐性。

什么是你的烹饪类型？
阅读下面的测验问题，并选择最明确的答案是你和你喜欢的烹饪风格：

我喜欢准备家庭聚会和大型各方舒适度的食品。
我喜欢与我家的花园，或从当地农民的市场新鲜的材料试验。
我喜欢使用食谱作为准则，而更喜欢我自己的事情，而不是在边界的食谱住。
我喜欢努力总是菜完全一样的外观和味道的食谱。
我喜欢一切正好为我党的客人，即使这意味着熬夜，准备我的特色菜大家广泛好评。

什么您的反应的一个手段

如果您选择＃1
你是一个让库克！你是友好的，受人喜欢，和烹饪的热情，依靠在吃饭的传统的最爱。你喜欢的，而不是尝试新菜食谱已知的质量。你的家庭食谱是充满可能屡试不爽的真正家庭的最爱。约22％的所有厨师都属于这一类型，按照万辛克博士的研究结果。

如果您选择＃2
你是一个健康的库克！你是乐观的，书，爱和性爱好者。您经常尝试使用如草药和有机蔬菜鱼类和其他新鲜材料，新菜。你也许会在你的家庭的问题专门用新鲜的蔬菜园多种营养餐菜谱部分。大约20％的所有厨师都属于这一类，根据万辛克博士的研究结果。

如果您选择＃3
你是一个创新的库克你是最有创造性的，趋势在家庭厨房里的所有厨师设置。您很少使用配方，如果你这样做，他们是纯粹的启发和弹弓对自己的想法。你大胆试验与原料，烹饪风格，和烹调方法。你喜欢小说的食物，所以你的家庭食谱包括许多全球性的口味，然后一些。约19％的所有厨师都属于这一类型，按照万辛克博士的研究结果。

如果您选择＃4
您正在有条不紊库克你是一位天才的烹饪爱好者谁爱花的尝试新食谱的厨房长周末假期。你有时没有所有的技能，你在看电视烹饪节目，但你变成菜，看上去就像食谱中的图片完全相符。你有所有成功率最高的厨师，和你的家庭食谱可以信任提供详细的食谱，将变成完全正确。约18％，所有厨师都属于这一类型，按照万辛克博士的研究结果。

如果您选择＃5
你是一个竞争库克！如果这里真有一个铁厨师在您的邻居，那就是你。你是一个华丽的，真正的艺人谁爱你的烹饪致意。你是一个对食品完美主义者，你的烹饪风格是非常高层次的美食。朋友和家人都鼓励你写一个家庭食谱了很多次。您的主要性格给您信心在进入（或思考进入）烹饪比赛。大约13％的所有厨师都属于这一类型，按照万辛克博士的研究结果。

机会是我们最可分为几这些类别在同一时间或其他，根据情况或情绪，如果你愿意。任何人都可以找出哪一种适合我？

在2003年和他的美国饮食协会杂志2006年第博士布赖恩万辛克的研究结果 ， 写这本书的启发。 2007年 ， 他被任命为执行农业部营养政策和促进（CNPP）中心美国部主任。 一定要检查他的网站 ， 以了解有关营养，饮食与健康之间的关系迷人的讨论博客。