Bạn có bao giờ nghĩ về những gì làm cho một nấu ăn tốt không? Hầu hết chúng ta biết thực sự tốt, thậm chí đầu bếp tuyệt vời, nhưng những gì làm cho chúng như vậy? Ngoài các khía cạnh sáng tạo, tôi tin tốt đầu bếp là các nhà hóa học tự nhiên, có thể ước mơ lên, kết hợp các thành phần , và phải thực hiện mong đợi của họ mà không do dự quá nhiều.

Đôi khi nấu ăn tốt với một ý tưởng cho một công thức thí nghiệm nhiều lần cho đến khi các công thức nấu ăn sẽ trở thành những gì tốt hình dung. Tôi gọi đây là phương pháp của khoa học nấu ăn. True đầu bếp không bao giờ từ bỏ khi nói đến việc tạo ra một tầm nhìn.

Các phương pháp khoa học nấu ăn đòi hỏi phải có một ý tưởng cho một công thức, được gọi bằng cách sử dụng các kỹ thuật nấu ăn, điều tra các thành phần khác nhau, có được thông tin mới, và sửa chữa hoặc tích hợp kiến thức trước đó. Khi một tốt tốt thử nghiệm nấu ăn không dẫn đến kết quả coi, sau đó nấu tốt vẫn tiếp tục thử nghiệm cho đến khi một công thức phù hợp là đạt được.

Dưới đây là một số bước cơ bản trong phương pháp khoa học nấu ăn:

1. Sử dụng kinh nghiệm nấu ăn của bạn để tìm ra một khái niệm công thức mới. (Bạn có thể xây dựng theo công thức nấu ăn nổi tiếng để tạo ra một công thức mới.)

2. Xây dựng một công thức có thể bằng cách xác định những gì các công thức cần được như thế, làm thế nào cần đạt được, trong đó thành phần sẽ được sử dụng, và số lượng của mỗi. (Tạo một công thức mẫu.)

3. Kiểm tra đường dẫn hợp lý và thu thập dữ liệu. (Cook của công thức mẫu, viết xuống những thay đổi trong thành phần công thức.)

4. Hiện những phát hiện đến cùng; phân tích các phản ứng. (Hãy để người khác công thức hương vị của bạn, và nhận được phản hồi của họ.)

5. Sàng lọc công thức. (Hãy thử một lần nữa công thức dựa trên thông tin phản hồi từ tasters của bạn.)

6 Lặp lại hương vị. Thử nghiệm. (Xem cách mọi người thích một công thức điều chỉnh.)

7. Xác nhận kết quả công thức. (Kiểm tra các công thức một lần nữa để đảm bảo kết quả là chính xác và hướng dẫn có thể được lặp đi lặp lại bởi người khác.)

8. Xuất bản kết quả của bạn. (Make a cookbook gia đình bằng cách sử dụng của Matilda Logo Cookbook Phần mềm.)

Các phương pháp khoa học nấu ăn thực sự là một quá trình sử dụng bản năng đầu bếp tốt để phát triển các công thức nấu ăn mới. Nó cũng cho phép đầu bếp tốt để phát triển trong biểu thức nấu ăn của họ Sau khi tất cả, nơi palates của chúng tôi sẽ nấu ăn tuyệt vời mà không có một thử nghiệm với trứng và dầu và tạo ra mayonnaise tỏi.?

Happy cookbooking!

Matilda

Thực hiện một cuốn sách công thức? Kiểm tra tất cả các phần mềm công thức và ràng buộc Cookbook nguồn cung cấp, chúng tôi có lúc CookbookPeople.com.

Nếu bạn rất thích bài viết này, bạn có thể kiểm tra:
• 5 câu hỏi Quiz: What Type of Cook Are You?
• Thực phẩm Ghép Giúp Bạn KIỆN New Dishes
• Nấu ăn trị liệu & Kiểm soát Chaos

Top Stories

(No Ratings Yet)

Loading ...