Loading ... Loại cook are you? Bạn có phải là nấu ăn tuyệt vời? Trung bình? Một người sành ăn học?
Tôi luôn bị hút bởi đầu bếp đồng bào của tôi, và nấu cá tính khác nhau của họ và thích nấu ăn và không thích. Tại sao một thích sử dụng các loại thực phẩm đóng gói tiện lợi, và khác là bắt buộc phải sử dụng các loại thực phẩm chưa qua chế biến trong điều kiện tự nhiên nhất của họ?
Câu trả lời nằm trong một nghiên cứu được thực hiện một vài năm trở lại của thực phẩm và hiệu Phòng thí nghiệm tại Đại học Cornell. Các phòng thí nghiệm đã được profiling "gatekeepers dinh dưỡng" tại nhà người Mỹ-những người có ảnh hưởng mạnh mẽ trên thị hiếu và thói quen ăn uống của gia đình họ. (Bạn có biết, những người mua trái cây thay vì các cookie, hoặc đề nghị ăn salad thay vì khoai tây chiên.) Những gatekeepers dinh dưỡng có thể được Dads, bà, trẻ em lớn tuổi, hoặc những người chăm sóc, nhưng hầu hết họ là bà mẹ, những người tiếp tục làm việc mua sắm thực phẩm và chuẩn bị trong 80% gia đình được khảo sát, theo Phòng thí nghiệm nghiên cứu.
Đứng đầu là Tiến sĩ Brian Wansink, một nhà tiên phong trong tâm lý học thực phẩm, nghiên cứu cũng cho thấy rằng hầu hết các đầu bếp lớn trong nước có thể được nhóm lại ở một trong năm loại nhân cách nấu. Cho vui, chúng tôi đã lấy giấy phép với gist của nghiên cứu này quan trọng, và tạo ra cuộc điều tra riêng của chúng tôi để giúp bạn tìm hiểu về các loại nấu ăn của riêng bạn (bạn của những người quan tâm đến việc cookbooks gia đình bằng cách sử dụng phần mềm Cookbook của chúng tôi). Lưu ý: Đây không phải là một khoa học đố bằng bất kỳ phương tiện, tuy nhiên nó có thể được enlightening, và tại ít nhất là rất, giải trí.
WHAT'S YOUR COOKING LOẠI?
Đọc những câu hỏi đố dưới đây và chọn câu trả lời rõ ràng là hầu hết các đại diện cho bạn và phong cách nấu ăn ưa thích của bạn:
- Tôi thích chuẩn bị thức ăn thoải mái cho các cuộc tụ họp gia đình và các đảng lớn.
- Tôi thích thử nghiệm với các thành phần tươi từ vườn nhà của tôi hoặc từ các thị trường địa phương của nông dân.
- Tôi thích cách sử dụng công thức nấu ăn như một phương châm, thích làm điều của riêng tôi, thay vì ở bên trong ranh giới của công thức này.
- Tôi thưởng thức phấn đấu để luôn luôn làm cho món ăn nhìn và hương vị chính xác như công thức này.
- Tôi thích tất cả mọi thứ chỉ có quyền cho khách hàng của bên tôi, thậm chí nếu nó có nghĩa là ở lên tất cả các đêm chuẩn bị món ăn đặc biệt của tôi là mọi người sẽ ngợi về.
GÌ CỦA ứng PHƯƠNG TIỆN
Nếu bạn đã chọn # 1
Bạn là một Cho Cook! Bạn đang thân thiện, cũng ưa thích, và nhiệt tình về nấu ăn và dựa vào mục yêu thích truyền thống tại giờ ăn cơm. Bạn muốn biết chất lượng của các công thức nấu ăn thay vì thử nghiệm với các món ăn mới. Sách nấu ăn trong gia đình của bạn là có khả năng đầy cố gắng-và-yêu thích gia đình thực sự. Khoảng 22% của tất cả các đầu bếp rơi vào loại này, theo kết quả của Tiến sĩ Wansink.
Nếu bạn đã chọn # 2
Bạn là một Cook Healthy! Bạn đang lạc quan, cuốn sách-thương yêu, và một người thích thiên nhiên. Bạn thường thử nghiệm với các món ăn mới sử dụng cá tươi và các thành phần khác, như các loại thảo mộc và rau hữu cơ. Bạn có lẽ sẽ có một phần trong sách nấu ăn gia đình của bạn dành cho các món ăn dinh dưỡng với nhiều vườn rau tươi. Khoảng 20% tất cả các đầu bếp rơi vào trường hợp này, theo kết quả của Tiến sĩ Wansink.
Nếu bạn đã chọn # 3
Bạn là một Cook Innovative Bạn là người sáng tạo nhất, xu hướng thiết lập của tất cả các đầu bếp trong nhà bếp.! Bạn hiếm khi sử dụng các công thức nấu ăn, và nếu bạn làm thế, họ hoàn toàn là cảm hứng và một catapult cho những ý tưởng của riêng bạn. Bạn mạnh dạn thử nghiệm với các thành phần, phong cách ẩm thực, và phương pháp nấu ăn. Bạn thích loại thức ăn mới lạ, do đó, Cookbook gia đình của bạn bao gồm nhiều thị hiếu toàn cầu, và sau đó một số. Khoảng 19% tất cả các đầu bếp rơi vào loại này, theo kết quả của Tiến sĩ Wansink.
Nếu bạn đã chọn # 4
Bạn là một phương pháp Cook! Bạn là một hobbyist nấu ăn tài năng những người yêu thương để chi tiêu cuối tuần dài trong nhà bếp cố gắng công thức nấu ăn mới. Bạn đôi khi không có tất cả những kỹ năng mà bạn nhìn thấy trên các show truyền hình nấu ăn, nhưng bạn bật ra khỏi các món ăn trông giống hệt như hình ảnh trong các sách nấu ăn. Quý vị có tỷ lệ thành công cao nhất của tất cả các đầu bếp, và sách nấu ăn gia đình của bạn có thể tin cậy để cung cấp các kiến thức nấu ăn mà sẽ lần lượt ra chính xác. Khoảng 18% tất cả các đầu bếp rơi vào loại này, theo kết quả của Tiến sĩ Wansink.
Nếu bạn đã chọn # 5
Bạn là một Cook cạnh tranh Nếu có bao giờ là một đầu bếp sắt trong khu phố của mình, đó là bạn.! Bạn là một, thật rực rỡ ca sĩ những người yêu thương khen ngợi về nấu ăn của bạn. Bạn là hoàn hảo về thực phẩm, và phong cách nấu nướng của bạn là rất cao cấp Gourmet. Bạn bè và các thành viên trong gia đình đã khuyến khích các bạn để viết sách nấu ăn trong gia đình nhiều lần cá tính nổi trội của bạn sẽ cho bạn sự tự tin khi nhập (hoặc suy nghĩ về cách nhập) cuộc thi nấu ăn.. Khoảng 13% tất cả các đầu bếp rơi vào loại này, theo kết quả của Tiến sĩ Wansink.
Rất có thể là hầu hết chúng ta rơi vào một số của các loại này tại một thời gian hoặc khác, tùy thuộc vào hoàn cảnh hay tâm trạng, nếu bạn có thể sẽ bất cứ ai. Ra con số mà tôi vừa trong loại?
Kết quả nghiên cứu tiến sĩ Brian Wansink của năm 2003 và bài viết của mình cho Tạp chí của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Mỹ trong năm 2006 lấy cảm hứng này bằng văn bản. Năm 2007 ông được bổ nhiệm làm Giám đốc Điều hành của Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ đối với Trung tâm Dinh dưỡng Chính sách và Chương trình khuyến mại (CNPP). Hãy chắc chắn kiểm tra trang web của mình và blog để thảo luận hấp dẫn thêm về các mối quan hệ giữa dinh dưỡng, chế độ ăn uống và sức khỏe.
Thực hiện một cuốn sách công thức? Kiểm tra tất cả các phần mềm công thức và ràng buộc Cookbook nguồn cung cấp, chúng tôi có lúc CookbookPeople.com.
- Nếu bạn rất thích bài viết này, bạn có thể kiểm tra:
- Đầu bếp giỏi thường hóa học Giao Lưu Magic trong nhà bếp của
- Chanh Dâu Parfait: Làm thế nào 5 Cooks Interpret các Same Tráng miệng
- Nấu ăn trị liệu & Kiểm soát Chaos
(2 phiếu, trung bình: 4,50 out of 5) 
Loading ... 
Để lại một thư trả lời