Вы когда-нибудь думали о том, что делают хороший повар? Большинство из нас знают очень хорошо, даже больше поваров, но то, что делает их такими? Помимо творческого аспекта, я считаю, хороший повар природного химиков, способных придумывать, комбинировать ингредиенты , и выполнять их ожидания без особых колебаний.
Иногда хороший повар с идеей рецепт эксперименты много раз, пока рецепт становится тем, что хороший повар планировалось. Я называю это научный метод приготовления пищи. Правда повара никогда не сдаваться, когда речь заходит о создании видения.
Научный метод приготовления пищи влечет за идеей для рецепта, используя известные методы приготовления пищи, исследуя различные ингредиенты, приобретение новой информации, а также исправление или интеграции предыдущие знания. Когда хорошо хорошо's Cooking эксперимент не является результатом предполагаемого результата, то хороший повар продолжает экспериментировать, пока подходящий рецепт достигнута.
Вот некоторые из основных шагов в научном методе приготовления:
1. Используйте свой опыт приготовления придумать новую концепцию рецепт. (Вы можете опираться на известные рецепты для создания нового рецепта.)
2. Сформулировать возможные рецепт от определения того, что рецепты должны быть такими, каким он должен быть достигнут, какие ингредиенты будут использоваться, и количество каждого из них. (Создание образцов рецептов.)
3. Испытание логического пути и собирать данные. (Cook ваш образец рецепта, записывать изменения в рецепте ингредиенты.)
4. Занимаемая выводы сверстниками, анализировать реакцию. (Пусть другие вкусу рецепт, и получить от них обратную связь.)
5. Уточните рецепт. (Попробуйте снова рецептов на основе обратной связи с вашим дегустаторов.)
6. Попробовать повторить тестирование. (См. как всем нравится скорректировать рецепт.)
7. Убедитесь рецепт результат. (Тест рецепт еще раз, чтобы убедиться, что результат справедлив и инструкций может быть повторен кем-то другим.)
8. Публикация результатов. (Создать семью Cookbook помощью Матильда Фантастический Cookbook программного обеспечения.)
Научный метод приготовления действительно хорошего инстинктивного процесса повара используют для разработки новых рецептов. Он также позволяет хорошего повара, чтобы развиваться в своих выражениях приготовления пищи. В конце концов, где бы наши вкусы без больших Кука экспериментировать с яйцами и маслом и чесноком создания майонеза?
Happy cookbooking!
Матильда
Создание книги рецептов? Проверить все программное обеспечение рецептов и кулинарной обязательных поставок мы имеем в CookbookPeople.com.
- Если вам понравилась эта статья, вы можете проверить:
- 5 Вопрос Тест: Какой тип Кука Are You?
- Продовольственная Сопряжение поможет Вам изобретать новые блюда
- Кулинария Терапия & Controlling Chaos
(Нет рейтинга) 
Загрузка ... 
Написать ответ