No início deste mês, os resultados finais do 2009 Fast Food Zagat Survey foram liberados e foodies feliz que participaram na elaboração de respostas foram rápidos a clicar para ver se seus favoritos fizeram a grade.

Se você perdeu os resultados, aqui estão alguns dos vencedores gerais:

Best Burger - In-N-Out Burger
Melhor Fries Francês - McDonald's
Melhor Saladas - Panera Bread
Melhor Fried Chicken - KFC
Melhor frango grelhado - Chick-fil-A
Best Value Menu - McDonald's
Best Coffee - Starbucks Coffee
Best Milkshake - Ben & Jerry's Scoop Lojas

Você pode ou não pode ter todos os vencedores locais de fast food em sua área. Não importa. Esta coluna não é realmente sobre os resultados de 2009 do Fast Food Zagat Survey. É sobre como o seu livro de receitas de família se assemelha a ganhar lugares do alimento rápido do Fast Food 2009 Zagat Survey. Assim como os vencedores do fast food, seu livro de receitas da família deve:

- Ser previsível
- Conter algo que você gosta
- Estar familiarizado
- Seja consistente
- Oferecer um pouco de nostalgia
- Ser reconfortante
- Tornar mais fácil de escolher

Seu livro de receitas da família devem também partilhar um outro denominador comum com êxito locais de fast food. Ambos atender a uma necessidade específica. No caso do local de alimentos de sucesso rápido, a necessidade é satisfazer a fome de forma consistente com base em uma necessidade imediata. No caso de seu livro de receitas da família, a necessidade é sempre cumprir a fome em uma base sustentada com receitas, mas com uma pitada. A torção sendo que seu livro de receitas da família oferece conforto e receitas do alimento no nível mais alto - porque ambos foram feitos com amor e sentimento de "lar".

Da próxima vez que você visita um dos lugares do alimento rápido ganhar do Fast Food 2009 Zagat Survey, acho que a semelhança entre essa marca é para o seu livro de receitas própria família. Talvez isso explique por que ver um pouco do McDonald's em férias na China pode ser uma experiência emocionante!

Cookbooking Happy,

Matilda

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