A receita do biscoito seguinte apareceu num jornal pouco fotocopiado chamado de Troy (Texas) Sun Country que me inspirou a escrever a coluna de hoje sobre biscoitos caseiros. A receita do biscoito foi atribuído a George Patterson. Nós não sabemos se George fez um livro de receitas da família ainda, mas esta seria uma grande receita de biscoito caseiro para incluir em qualquer livro de receitas de família:
No Biscuits FUSS
Ingredientes
Farinha de trigo (self-rising)
Leite
Ferramentas
Big frigideira preta
Colher Grande
Tigela
Rodar o manípulo do forno a 450 graus. Despeje a farinha e leite em tigela e misture. Nota: Não medir qualquer coisa, o que só aumenta a confusão. Take colher e soltar bolas de massa em frigideira untada (bolas de qualquer tamanho). Vamos definir alguns minutos para biscoitos leves. Frigideira Coloque no forno. Retire do forno quando os biscoitos têm um traço de marrom na parte superior. Desligue o forno. Comer.
"George é nenhum barulho" abordagem a fazer biscuit, provavelmente vêm de anos de fazer biscoitos caseiros, todas as manhãs (ele não mais comer torradas ao pequeno-almoço que se esqueça de fazer a barba). E, eu aposto que eles saem muito bem.
O biscoito humilde caseiro teve sempre um lugar na mesa do Sul como um pão barato rápida. Mas para os últimos biscoitos poucos anos tornaram-se menos "país" e mais universal, em recurso (Eu suspeito que isto aconteceu quando Burger de fast food e cadeias de frango adicionado variações biscuit para seus menus.)
Nós vimos o surgimento de muffins tops (e muffin), pães e croissants, talvez por isso a ascensão do biscoito americano é inevitável. Talvez, o aumento da popularidade do biscoito caseiro tem algo a ver com os nossos tempos econômicos desde que as pessoas querem esticar seus dólares. Muitos também pensam de biscoitos caseiros como o alimento do conforto. (Ambas as razões por que as pessoas lembram-me mais estão fazendo sua culinária própria família.)
Os biscoitos são muito versáteis em 24 / 7 menus também. Biscoitos podem ser extravagantes, como a mordida minúsculo tamanho canapés com queijo azul ou presunto salgado. Biscoitos podem ser pratos principais (biscoitos e molho), ou melado sobremesas (Strawberry Shortcake). Biscuits também pode ser humilde e simples, (recém-saído do forno, e comido com uma refeição ou por elas próprias com manteiga, mel, marmelada ou compota ).
Hmm, acho que eu vou fazer biscoitos caseiros amanhã de manhã. Eu vou quebrar meu livro de receitas de família para ver qual a receita que quero usar, ou talvez eu vou fazer uma das receitas de biscoitos caseiros abaixo. Ou, talvez apenas eu vou tentar seguir nenhuma George biscoitos barulho em vez!
Cookbooking Happy,
Matilda
Algumas receitas adicionais biscuit:
Homemade Brenda Hyde Biscuit Receita
JP Big Daddy Biscuits
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