Uansett hvor du er på den nordlige halvkule i løpet av sommermånedene, de varmeste dagene kan gjøre du ønsker for en kald vinterdag igjen. Iced drikkevarer og lettere måltider er dagens orden, og kjølig sommer salater som tar varmen ut i kjøkkenet passer regningen perfekt.

Salat er en bærebjelke i mest sommeren salater, men det er ikke en nødvendighet å ha salat i den kjølige sommeren salat. For eksempel, jeg liker næringsstoffet egenskaper og smaken av rå spinat. Her er noen av mine favoritt greener for å avkjøle sommeren salater 7 dager i uken:

1. Isfjell
2. Romaine
3. Spinat
4. Smør salat (Bibb, Boston)
5. Green Cabbage
6. Red Leaf salat
7. Bok Choy

For mer variasjon i den kjølige sommeren salat, legg til valg fra pakket salat mikser, eller legge løvetann, radicchio. arugula, escarole, persille, koriander, selleri, grønn løk. Etter salat Greenene er valgt, kan du velge å enten å legge til grønnsaker eller frukt til grunnleggende kjølig sommer salat.

Vegetabilsk Cool Summer Salad
Slice, rist, kotelett eller kube tomater, agurker, gulrøtter, sopp, reddiker, løk, bell peppers i alle farger (grønn, oransje, rød, lilla og gul), eller squash. Disse gjør veldig sunne og næringsrike kjølig sommer salater. Ost er en annen stor topping for denne type kjølig sommer salat.

Frukt Cool Summer Salad
Slice, rist, kotelett eller kube pærer, fersken, epler, mangoes, ananas, appelsiner, kiwi, druer, bananer og jordbær, og legge til greener. Selvfølgelig trenger du ikke salat greener med frukt basert kjølig sommer salater, men de kan være ganske bra sammen. (Jeg bekjenner at ikke lenge siden jeg spiste en hel banan og noen friske søte jordbær sammen til middag en natt. Det var så deilig og tilfredsstillende.)

Jeg noen ganger legge mandler, pekannøtter eller valnøtter og flak kokos til min kjølig sommer salat, avhengig av humøret mitt. Min andre favoritt kjølig sommer salat er laget av blandet meloner, for eksempel vannmelon med honningmelon og Honeydew.

Hvis du vil, legge til litt salat dressing (som Miracle Whip), mer savory majones, flavored yoghurt, marshmallow biter, eller pisket pålegg til frukt (unntatt meloner). Tips: salater med disse tilleggene er ganske gode når frosset for en endring fra is som dessert.

Så denne sommeren, husk å ta varme ut i kjøkkenet med kjølig sommer salater. Jeg er sikker på at du har mange flere kule sommer salat ideer i familien din kokebok. Jøss, jeg visste ikke engang snakke om den kalde pasta eller kald bønne potensial for kjølig sommer salater!

Happy Cookbooking,

Matilda

Lage en oppskrift bok? Sjekk ut alle oppskriften programvare og kokeboken bindende leverer vi har på CookbookPeople.com.

Hvis du likte denne artikkelen, kan du sjekke ut:
• Tales of spinat, Oppskrifter & The Family Cookbook
• Topp 3 Cool Supper for sommeren
• It's All Greek to Me, men Greek Salad skaper en fødselsdag, Graduation eller Farsdag Bash litt bedre

Top Stories

(No Ratings Yet)

Loading ...