Fra tid til annen vil jeg legge inn noen av mine favoritt oppskrifter. Denne er en av mine favoritter fra Olde Country. Det "e" i Olde står for England.

Yorkshire Pudding, på tross av hva amerikanerne tror, har absolutt ingenting å gjøre med Bill Cosby eller Jello. Yorkshire Pudding kom for en tid siden da matforsyninger var kort og ussel massene trengte noe å strekke ut en trevlet stykke kjøtt. Opprinnelig var det referert til som "English Kjøtt Grease Brød," Jeg tror, eller jeg kan gjøre at en del opp. Folket i Yorkshire har et rykte for bluntness, så kanskje ikke.

Allikevel, til tross for sin beskjedne begynnelse, er det en deilig måte å bruke den deilige stekefettet fra en fin stek eller biff eller pølse. Alltid koker det rett før du serverer den. Det holder ikke, med mindre selvfølgelig du arbeider i en Yorkshire pub, i så fall de vil vise den til deg måneder etter at den skulle bli kastet ut.

INGREDIENSER

3 / 4 kopp hvetemel (4 oz)
1 / 2 ts salt
3 / 4 kopp melk
1 ss vann
2 egg

VEIBESKRIVELSE

Forvarm ovnen til 450.
Sile mel og salt i en bolle.
Lag en brønn i sentrum og legge til melk og vann etter hvert, og slo med en treskje.
Pisk eggene hver for seg inntil luftig.
Legg til mel blanding.
Slo til boblene stiger til overflaten.
Hell røren i en mugge og kjøle for 1 / 2 time.

Når kjøttet er ferdig, fjern fra panne og legg på en varm tallerken.
Re-beat røren og hell raskt inn i den ennå er varm matlaging pan.
Stekes i ovnen i ti minutter ved 450.
Reduser varmen til 350 og stek i 15 min mer, eller til den er godt steget og har slått gylden brun.
Serve umiddelbart fra panorere som den ble kokt.

Å gjøre en oppskrift bok? Sjekk ut alle oppskrift programvare og Cookbook bindende leverer vi har til CookbookPeople.com.

Hvis du likte denne artikkelen, du kan sjekke ut:
• Frittering Borte De Glemt grønnsaker
• Best Chocolate Cherry Cake Barer Du kan gjøre for St. Valentinsdag
• Lo-Cal applesauce Muffins Kan Kick Start nyttår Diet resolusjoner

(Ingen Ratinger enda)

Laster ...