Fra tid til annen jeg vil legge i noen av mine favoritt oppskrifter. Dette er en favoritt av meg fra Olde Land. Den "e" i Olde står for England.

Yorkshire Pudding, til tross for hva amerikanerne kan tenke, har absolutt ingenting å gjøre med Bill Cosby eller Jello. Yorkshire Pudding kom om noen tid siden da matforsyninger ble kort og squalid massene trengte noe å strekke ut en trevlet stykke kjøtt. Opprinnelig var det referert til som "Engelsk Kjøtt Grease Brød," Jeg tror, eller jeg kunne gjøre at en del opp. Folket i Yorkshire har et rykte for bluntness, så kanskje ikke.

Allikevel, tross sin beskjedne begynnelse, er det en herlig måte å bruke den deilige drippings fra en fin stek eller biff eller pølse. Alltid koker det rett før du serverer den. Det forhindrer ikke, med mindre selvfølgelig du arbeider i en Yorkshire pub, og da vil de tjene det til deg måneder etter at det skulle bli kastet ut.

INGREDIENSER

3 / 4 kopp hvetemel (4 oz)
1 / 2 ts salt
3 / 4 kopp melk
1 spiseskje vann
2 egg

VEIBESKRIVELSE

Forvarm ovnen til 450.
Strø mel og salt i en bolle.
Lag en brønn i sentrum og legge til melk og vann gradvis, og slo med en treskje.
Pisk eggene separat til fluffy.
Legg til mel mix.
Beat før boblene stiger til overflaten.
Hell røren i en mugge og avkjøl i 1 / 2 hr.

Når kjøttet er ferdig, fjernes fra panorere og plasserer på en varm tallerken.
Re-beat røren og hell raskt til fortsatt varmt cooking pan.
Stekes i ovnen i ti minutter til 450.
Reduser varmen til 350 og stek i 15 min mer, eller til det er vel steget og har slått gylden brun.
Serveres straks fra pannen der den ble kokt.

Lage en oppskrift bok? Sjekk ut alle oppskriften programvare og kokeboken bindende leverer vi har på CookbookPeople.com.

Hvis du likte denne artikkelen, kan du sjekke ut:
• Frittering bort de Glemt veggies
• Best Chocolate Cherry Cake Barer du kan gjøre for St. Valentinsdag
• Thanksgiving Advarsel: Gravy er ikke en Beverage

Top Stories

(No Ratings Yet)

Loading ...