מדי פעם אני קצת לקחת פסק זמן, לשבת עם כוס תה, לקרוא מחדש כמה מספרי הבישול האהובים עלי הזקן. הדבר המרתק ביותר על קריאת ספרי בישול ישנים היא שהם ההיסטוריה מספרת לנו על אנשים שחיו בשכונה מסוימת במהלך תקופת זמן מסוימת.
זה אולי אחד עושה את היופי של בישול המשפחה שלך - יש לך שליטה על ירושה המתכונים האהובים, כמו גם כמוסת זמן של כל בני המשפחה שלך. קרא את שאר ערך זה »
יש לי כמה מתכונים למתנות תוצרת בית מהמטבח בסעיף מיוחד של ספר בישול משפחתי. בכל פעם שאני צריך רעיון למתנה מהיר, זה "תוצרת בית מתנות" קטע של ספר בישול משפחתי אף פעם לא מצליח לי השראה או צורך לפתור מיידית המתנה שלי.
גם אם אין לי את כל המצרכים עבור מתנה תוצרת בית מהיר מן המטבח, זה בדרך כלל קל מאוד לקנות את הפריטים החסרים מאז מתכונים ביותר מתקבלות עם מידות סטנדרטיות ברצון-גדלי החבילה זמינה. קרא את שאר זה »כניסה
אה, נ 'דאר "הם" מצאה מים קפואים על הירח.
לא גבינה לא בשל (או אפילו מעט אנשים ירוקים).
הו Hum. הייתי כל כך מקווה עבור גבינה. כל צבע של גבינה.
כן, כפי שהזכרתי קודם, אני אוהב גבינה. העורקים שלי בטח יש משהו להגיד על זה, אבל, נצטרך לדאוג כי מאוחר יותר .... בינתיים, זה הזמן להצטייד בכמה גבינות העדיף ביותר בארה"ב להכנת מתפשט צד החג ומסיבת חג snacking מגשים. קרא את שאר ערך זה »
אנו שמחים לדווח על כך כי מטילדה המופלאים שלנו Cookbook תוכנה יש השראה אחד הלקוחות שלנו לפרסם ספר מתכונים השני שלה למכור אותו ב Amazon.com.
That's right! מורה לאנגלית בתיכון קתרין מ Carriere של יוסטון, טקסס, פירסם ספר מתכונים השני שלה ביולי קרא רוחות של הנפש והגוף: 2,101 קוקטייל משקאות אלכוהוליים. זה אדיר 548 עמודים ותכונות העיצוב הקלאסי סלטיק תבנית מפני תוכנות מטילדה שלנו.
קתרין אומרת שהיא גילתה את התוכנה לאחר שפירסמה ספר הבישול הראשון שלה, 74 Great-Tasting מתכונים צ 'ילי, אשר זמין גם ב Amazon.com. זה היה ספר בישול אחד האתגרים הגדולים ביותר שלה, היא אומרת, כי היא רצתה להוכיח משהו לעצמה ולאחרים. עם תמיכה של חבר קרוב ושניים מחבריו, קתרין טיפס הר שלה. האוורסט. לאחר 164 עמודים הושלמה, היא אנרגיה, מופעלת, ואת הסמכות לעשות יותר.
"עם זאת, הבנתי שאני יכול לעשות יותר טוב. זה הוביל אותי אל התוכנה של מטילדה ו בספר השני. ניסיתי את גרסת ההדגמה של מטילדה שזה מה שאני מחפש מבחינת עוזר לי לארגן ספרי בישול הדרך שלי רציתי אותם. הספר השלישי הוא עשה עכשיו לחלוטין (אך לא פורסם עדיין), ואני עובדת על ספר רביעי. "
שימוש מתכון תבנית מטילדה עבור ספר מתכונים השני שלה, קתרין הצליחה לסווג מתכונים משקה אותה למקטעים ברור כדי לגרום להם קל יותר למצוא, כגון: ספל בירה, כוסית ברנדי, שמפניה, קוקטייל, קולינס, Coupette, Highball, אירית ספל, מיושן, Pousse-Café, קערה פונץ ', יין אדום, נורה זכוכית, וויסקי חמוץ, יין לבן.
קטרין של הספר הראשון לקח 3 חודשים להוציא לאור, אבל רק 6 שבועות עבור הספר השני. היא השתמשה ב-Publisher דרישה (הוצאת טראפורד), אשר כללה שיווק Amazon.com במסגרת החבילה. עכשיו היא מקווה "להמשיך לכתוב ספרי בישול, כמו גם בכתיבת רומנים ומסות על נסיעות למקומות שאני בקר."
אנחנו בהחלט רוצים קתרין גם על מאמצי פרסום הבא שלה! אתה יודע, לעולם לא היינו שמע של האקלברי פין, רוברט כללים של סדר, של ברטלט ציטטות מוכרות, המאהב של ליידי צ 'טרלי, יוליסס, או וולדן, אם מחברים לא היה את האומץ לפרסם את עצמי. אתה הילדה שאגה!
שמח Cookbook Authoring,
מטילדה
אנחנו מתקרבים החגים, ולפני שאתה יודע את זה, אנחנו כל התכנון להיות פשוט שלנו-תפריטים משוכללים. עבור חלק מאיתנו, בחירת היינות ללכת עם תפריטים שלנו יכול להיות קצת אתגר. צמצום מטה את הבחירה מזון מסייע, במיוחד כאשר ליילל על היין אשר לשרת עם מה.
אכן, אין סיבה ליילל על היין. במהלך השנים, מצאתי כי רוב האנשים (aka האורחים) נהנים כל מארח או מארחת בוחר לשרת (או שהם מביאים משלהם!). קרא את שאר ערך זה »
לדבר על האמת מזון תיוג! נראה כאילו כולנו היינו מרומה בארה"ב במשך זמן רב על ידי אנשים שיווק המזון שלנו. בכל מקום שאתה מסתכל סופרמרקטים, בטטות נקראים בטטות, ו "בטטות" נקראים בטטות גם כאשר הם בטטות.
איך, לעזאזל, אנחנו יכולים להגיד מה אנחנו קונים כאשר רובנו מעולם לא ראיתי ים אמיתי ליד תפוח אדמה מתוק, לא יודע ים גם אם קיבלנו סטירה בפנים עם קצפת ומרשמלו? קרא את שאר ערך זה »
הלך להראות בישול אתמול בלילה וזה היה כל כך כיף. הדוגמן בישול הבמה נוצר 10 מתכונים שונים מעל שעתיים, כולל מתאבנים, מנות ראשונות וקינוחים:
מתאבנים
סלט סתיו קציר
סלמון מעושן & שום העירית עוגת גבינה (נהדר גם כמזון צד) קרא את שאר ערך זה »
לעתים קרובות אנחנו מקבלים פניות מלקוחות על סוג של נייר להדפסה לרכוש ספר בישול במדפסת הביתה. נשמע כמו שאלה פשוטה, אבל זה יכול להיות קצת מסובך כי יש סוגים רבים של נייר שם לבלבל אותך.
ראשית, אתה רוצה לבחור נייר (המכונה גם "מניות") שמתאים לסוג המדפסת שיש לך. כמה ניירות יאמרו על התווית כי הם מתאימים או דיו למדפסות לייזר, או שניהם. הניירות האלה יש מרקם טוב יותר על פני השטח (aka "לסיים") מאשר להעתיק נייר רגיל, והם יפיקו יותר נחמד תמונות בישול בצבע או בשחור לבן. קרא את שאר ערך זה »
זה עתה חזרתי ממסיבת ליל כל הקדושים שבו הכי מגעיל, טעים, מצחיק, ו בחוכמה לקינוח הוגש נורא. קיטי המלטה קייק.
קיטי המלטה קייק הוא המצאה של מוחות מטורפת, ובכל זאת זכו הרבה צוחק פלאים איך זה בעצם מחקה "הדבר האמיתי", אפילו עד כדי הרולס טוטסי מעונה נהג לחקות חרא של חתולים. קרא את שאר ערך זה »
שמירה על אוצרות המשפחה, כולל בישול מתכונים מתכון משפחתי או שירבוטים מתכון, יכול להיות עניין פשוט אם אתה יודע מה אתה עושה. מאז ספריית הקונגרס קונן על אובדן המידרדר ספרים במהלך סוף שנות 1980, אנחנו כבר שומעים יותר ויותר על טכניקות שימור לשמור heirlooms המשפחה מציג המוזיאון.
המומחים מספרים לנו כי יש 7 אויבים הבסיסי לרדוף מזכרת רוב מאמצי שימור. הנה הם, החל מזיקים ביותר: קרא את שאר ערך זה »
אני משתמש בכל תירוץ בספר לאכול את השום, במיוחד פירה השום. כך יהיה אם אני סרחון לאחר אכילת קערה נאה של פירה השום.
כמה דברים לדעת על שום
- אחד שן שום טרי טחון דק משחרר יותר טעם ועל ריח כי יותר משטחים חשופים קרא את שאר ערך זה »
כאשר אתה מוסיף ביוגרפיות סיפורי משפחה ספר בישול משפחתי, אני תמיד על פי העיקרון הבסיסי של KISS (לקצר & פשוטה). לשם כך, אני מנסה להתמקד בנושא אחד בכל פעם כאשר לספר סיפור, ולהימנע הכול שלי דן בנושא זה את הנושא. זה יכול להיות קשה לעשות זאת, במיוחד כאשר הנושא או rambles hopskotches דרך שנים של חיים היטב חי. קרא את שאר ערך זה »
חיפשתי קצת מזון הלוויה השראה לפני כמה ימים לקחת למשפחה האבלה, ו נפגע חוסר מידע מקומי על הנושא. הבנתי כנסיות יכול לספק שירות גדול עבור הקהילות שלהם את הקהילה אם הם יכולים לכלול קטע בכנסייה שלהם התרמה בישול זה מסביר את המסורות המקומיות של מזון הלוויה הלוויה נימוס. קרא את שאר ערך זה »
"כמה זמן לוקח לעשות ספר בישול משפחתי?" זו שאלה לקוחותינו לעתים קרובות שואלים מתי לקנות מטילדה המופלאים שלנו Cookbook תוכנה.
התשובה היא פשוטה או מורכב כמו הלקוחות שלנו רוצים לשמוע (אנחנו לא רק ליפול מהמשאית לפת, אתה יודע.) כמה זמן זה לוקח לעשות ספר בישול המשפחה תלויה 5 אזורים חשובים של הדיון, אשר אנו מבקשים זכות חזרה: קרא את שאר ערך זה »
איפשהו היו לי הערות שלי חבוי משם פיסת נייר משורבט עם המילים: אוקטובר - חודש ההיסטוריה משפחה. הפתק נועדה להזכיר לי להציע כמה גדול יהיה לי משפחה Cookbook שנה במקום.
משפחה Cookbook שנה יכול להיות עוד יותר משפחה חודש ההיסטוריה. יחד עם התחקות שושלת אחת של הגנאלוגיה דרך אתרי אינטרנט פופולריים, משפחות יכלו להיפגש כדי לדון מתכונים משפחתיים האהובים ולשמר אותם בספר בישול משפחה.
משפחות יכול להשתמש בתוכנה בישול (שלי מיד עולה על הדעת) כי כבר מאפשר למשתמשים את היכולת לכלול את עץ המשפחה, להשלים עם תמונות וביוגרפיות. קרא את שאר ערך זה »
האם יש קטע בספר בישול משפחה מסור עד גיל-fundraiser הישן ידוע כמכירה לאפות שלך? אם לא, ייתכן שתרצה להוסיף 5 הטיפים להצלחת המכירה לאפות לתוך קטע חדש המוקדש לאירועים אלה, יחד עם מתכונים קלים האהוב שלך כדי לגרום-ופרים מכירה לאפות.
עם בתי ספר וכנסיות לאחר המכירות ואופים התרמה, עכשיו הוא גם זמן טוב לבדוק מה שעושה לאפות מכירה מוצלחת. להלן 5 טיפים להצלחה שלי מכירה ואופים: קרא את שאר ערך זה »
במהלך אותו שבוע לפני יום הכיפורים (הימים הנוראים), אני נזכר של קהילות יהודיות רבות כי יש להרכיב אחיות ספרי בישול התרמה למען מטרות צדקה שלהם.
אחד משלנו בישול התרמה נתקלתי לפני שנים כלל אור לב להסתכל על החיים ועל התרבות היהודית, עם סיפורים מצחיקים רבים מחברי המקדש אחיות שזור בין המתכונים. זה נקרא "מרק עוף," (לא להתבלבל עם הנמכר ביותר בסדרה מרק עוף), ורוב המתכונים מתאים לקטגוריות הבאות: קרא את שאר ערך זה »
לנקות את המקרר היום נחרדתי לגלות כי יש לי תיגמר אספקת שלי של צלפים. לא עצמית המקרר כיבוד צריך להיות בלי צנצנת של צלפים (לדעתי).
אתה יכול לעשות כל כך הרבה כטבח עם כל כך מעט מאותם מלוח מעט פנינים פיקנטי כבוש. תעלול-המאכל האהוב עלי הוא בכיוון פרוסות חזה עוף במבטא עם רוטב חמאה של מיץ לימון .... וצלפים.
להלן כמה שימושים אחרים יש לי עבור צלפים כי יש לי ציין בספר בישול משפחתי:
- ביצה מילוי Deviled
- סלט קיסר רוטב
- להפיץ קרם גבינה
- סלט פסטה
- פיצה ציפוי
- מרטיני ומקשטים
- רוטב טרטר
- המרכיב Meatball
מה שמדאיג אותי יותר מכול על חוסר שלי של צלפים במקרר זה לא הבנתי שיצאתי צלפים. הו, שלי. ברור שאני לא בסדר בשימוש הפרטי הקניות שלי רשימת בפנקס! או, לכל הפחות הייתי אחראי על בישול עם צלפים בכלל, לא שם לב כי השתמשתי קצת לאחרונה מהם. בכל מקרה, אני חייב ללכת על תעלול חנות מכולת גדולה לקרטע בסוף השבוע הזה.
Cookbooking שמח,
מטילדה
כאשר התחלנו במסע שלנו אל העולם ספר הבישול של עשיית תוכנה, היו לנו כמה הנחות לגבי מה הלקוחות שלנו מעדיפים כשזה הגיע לגודל הסופי של סיום ספר הבישול שלהם. קרא את שאר ערך זה »
אם לא תקע סביב האינטרנט שלנו בזמן האחרון, אתה תהיה מופתע כל הדברים הגדולים שאנו מציעים להגדיל את ההנאה שלך המופלאים של ספר הבישול של מטילדה תוכנה. אתה בטח לא יודע שיש לנו שקיות מתנה יפה לעשות גלישת ו הצגת דף הבית שלך מתוצרת ספר בישול משפחתי במתנה הרבה יותר קל!
יש לנו שקיות מתנה יפה בגודל סטנדרטי כי הדף להכיל קלסרים חצי שלנו מתכון ותיבות מתכונים די יפה. וכן, יש לנו גם שקיות גדולות גודל יפה כי הם מתנה מושלמת מלא קלסרים מתכון גודל, תיבות מתכון ופריטים אחרים כי צריך חדר קטן יותר. כל העיצובים הם סיימו יפה, וחלקם אף לתאם גם עם האוגדן הקיים ודפוסי תיבת מתכון כי אנו נושאים. קרא את שאר ערך זה »
כפי שאתה בוודאי יודע עכשיו, בישול & תוכנה המתכון שלנו הוא לא כמו ספר בישול אחר & תוכנה מתכון. כמה ספרי בישול & תוכנה מתכון תוכננה במיוחד עבור ביצוע ספרי בישול (זה לנו!), וכמה ספרי בישול & תוכנה מתכון תוכננה במיוחד לניהול מתכונים (זה גם לנו!). הבישול שלנו & תוכנה מתכון משלב את הטוב שבשני העולמות.
מדוע זה איכפת לך? עם עונת החגים המתקרבת במהירות gifting ור, בישול & תוכנה מתכון מציעה פתרון נפלא עבור מי שאוהב לתת מתנות מהורהרת. קרא את שאר ערך זה »
מדי פעם זמן מה, כאשר אני מטה את משליכה, אני להתענג על מעדן הילדות האהובים הידוע כריך עם נקניק מטוגן. סנדוויץ 'עם נקניק מטוגן שלי די פשוט לא ממש צריך מתכון משפחתי או ספר בישול המשפחה להכין:
מטגנים פרוסת נקניק.
מוסיפים את נקניק מטוגן על פרוסת לחם.
מקפלים את הלחם בחצי (לא מיונז, חרדל, חמוצים, חסה, עגבניות חובה).
לאכול את הסנדוויץ 'עם נקניק מטוגן. קרא את שאר ערך זה »
ישנם סוגים רבים של טבחים. כמה טבחים נפלאים ליצור מנות חדשות עם יוצא דופן מה במזווה. טבחים אחרים הם יותר תלויים מתכונים המוצרים על המדף בחנות המכולת. עדיין טבחים אחרים מעדיפים את שיטת Crafter לעשות הכל בעצמם (זה בהחלט דרך אחת בטוחה לדעת בדיוק מה אתה אוכל). קרא את שאר ערך זה »
יש אנשים שחושבים כי יצירת ספר בישול למשפחה הוא גרוע יותר להיכנס העבודה. היית מאמינה? ברור שהם לא ניסו של מטילדה Fantastic Cookbook תוכנה. וידאתי כי יצירת ספר בישול המשפחה לא היה שום דבר כמו עבודה מכל סוג, אבל כיף וקל.
אני יכול להבין איך כמה אנשים עלולים לחשוב יצירת ספר בישול למשפחה הוא מסובך מדי או קשה. אבל זה לא צריך להיות. עם קל להשתמש בתוכנה שלנו, אתה לא צריך לעשות שום ארגון מראש לפני שאתם מתחילים ליצור ספר בישול המשפחה שלך. קרא את שאר ערך זה »
קשה להאמין שאנחנו כמעט לתוך החג יום העבודה! דפי לוח השנה לשנת 2009 הם לדפדף כל כך מהר זה נראה כאילו כולנו קריקטורה. אם אתה מתכנן יש כמה חברים ובני משפחה מעל במשך יום העבודה BBQ, למה לא להפוך אותה עבודה פחות יום העבודה BBQ? אירוח אחרי שנים של עבודה אינטנסיבית הצדדים, הגעתי יותר חכם, אז הנה 10 הטיפים שלי עבודה-BBQ פחות יום העבודה: קרא את שאר ערך זה »
|
בלוג זה נתמך על ידי אנשים Cookbook, יצרני המופלאים של מטילדה Cookbook תוכנה.
את האיכויות של טבח יוצא דופן הם בדומה לאלה של ווקר על חבל דק מוצלח: תשוקה מתמדת למשימה, אומץ לצאת על ענף ועל תחושה של איזון ללא דופי.
-
