Saya suka menggunakan nama merek untuk bahan dalam resep masak. Bukan karena mereka tentu lebih baik daripada merek generik, melainkan karena mereka sering menghasilkan hasil resep yang lebih baik, dan karenanya, membuat resep keluarga lebih konsisten. Dua puluh tahun dari sekarang, jika seseorang membuat salah satu resep dari buku masak keluarga Anda, akan mereka benar-benar mendapatkan rasa yang sama dari "cherry flavored gelatin" seperti yang mereka lakukan dari cherry Jell-O?

Sebagai contoh, jika saya ingin membuat Leches Tres Cake, saya akan selalu menggunakan nama merek produk tertentu (Eagle Brand) karena aku suka rasa lebih baik. Percayalah, aku telah mencoba banyak eksperimen dengan berbagai macam susu kental manis, susu evaporated dan krim kocok untuk bahan-bahan Cake Leches Tres, dan ada kombinasi tertentu yang tak terkalahkan bersama-sama (dan coba tebak, mereka semua adalah nama merek produk).

Jadi, ketika saya menambahkan nama-nama merek ke resep dalam keluarga saya masak, seperti A.1 Steak Sauce, atau Bisquick, atau Corn Flakes, produk saya hormati dan selalu memberi perhatian untuk memastikan aku sudah benar diidentifikasi dengan huruf kapital dan ® atau ™ di mana perlu. (The Olahraga Builder dalam perangkat lunak buku resep membuat ini benar-benar mudah.)

Juga, nama merek adalah semacam singkatan yang mengatakan itu semua. It menyampaikan hasil yang diharapkan. Seperti pergi ke suatu tempat hamburger makanan cepat saji (McDonald), ketika Anda berada di luar negeri selama dua minggu dan membutuhkan perbaikan goreng. Atau menggunakan Shredded Wheat bukannya "besar atau diparut mini biskuit sereal gandum." (Bagaimana gila adalah bahwa ?) Tapi saya memang melihat format generik ini digunakan di banyak buku resep masakan keluarga. Paling sering digunakan dalam media, seperti bagian makanan koran dan TV menunjukkan makanan (karena mereka seharusnya netral, menurut Anda? omong kosong! Itu karena mereka tidak 't ingin mendukung produk tertentu tanpa dibayar untuk iklan itu).

Tapi masak keluarga Anda dapat (dan harus) khusus dengan nama merek sehingga Anda dapat memelihara rasa resep keluarga dan meneruskannya pada harus membuat cara mereka dimaksudkan.

Oke, bersemangat sudah selesai. Pergi ke nutlike sereal makan nugget (Grape Nuts), dan secangkir kopi (Nescafe) dengan sedikit bubuk kopi non-susu krim (kopi-Mate) dan non-gizi pemanis (NutraSweet).

Happy cookbooking,

Matilda

Membuat buku resep? Periksa semua perangkat lunak resep dan buku masakan mengikat persediaan kita miliki di CookbookPeople.com.

Jika Anda menikmati artikel ini, Anda mungkin check out:
• Cherry Chocolate Cake terbaik Bar Anda Dapat Membuat untuk St Hari Valentine
• Pengawetan Keluarga Resep Menjadi Means Precise
• Memasangkan makanan Membantu Anda Menemukan Dishes Baru

Top Stories

(No Ratings Yet)

Loading ...