मैं अपने परिवार रसोई की किताब का एक विशेष खंड में रसोई घर से घर का उपहार के लिए कुछ व्यंजनों है. जब भी मैं एक त्वरित उपहार के लिए एक विचार की जरूरत है, यह "मेरे परिवार रसोई की किताब के घर का उपहार" खंड में विफल रहता है मुझे प्रेरित या मेरे तत्काल उपहार का समाधान कभी नहीं की जरूरत है.

यहाँ तक कि यदि मैं सभी मुद्दों को रसोई घर से जल्दी घर का उपहार के लिए नहीं है, यह आमतौर पर है बहुत सबसे व्यंजनों के बाद से लापता मदों के लिए दुकान आसान मानक और मापन आसानी से उपलब्ध है, संकुल आकार के साथ बनाया है. इस के बाकी पढ़ें है प्रविष्टि »

ओह, डार एन "वे चाँद पर है" पानी जमा पाया.
नहीं कच्चा पनीर (या भी थोड़ा हरा पुरुष).
हो हम. मैं इतना पनीर के लिए उम्मीद कर रहा था. पनीर का कोई रंग.

हाँ, जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, मैं पनीर प्यार करता हूँ. मेरी धमनियों शायद कुछ उस के बारे में कहना है, लेकिन, हम चिंता के बारे में है कि बाद में करेंगे. ... इस बीच, यह समय है कि अमेरिका में सबसे सुंदर चीज में से कुछ पर छुट्टी पार्टी फैलता है और छुट्टी पार्टी ट्रे snacking बनाने के लिए स्टॉक है. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

रसोई की किताब लेखक कॅथ्रीन Amazon.com पर दिखाया रूप में अपने दूसरे नुस्खा पुस्तक के साथ Carriere

हम इतने के लिए रिपोर्ट है कि हमारे Matilda बढ़िया रसोई की किताब सॉफ्टवेयर हमारे ग्राहकों का एक प्रेरित किया है उसकी दूसरी नुस्खा पुस्तक प्रकाशित और Amazon.com पर बेच उत्साहित हैं.

यह सही है! हाई स्कूल के अंग्रेजी शिक्षक कॅथ्रीन एम. ह्यूस्टन, टेक्सास, के Carriere जुलाई में अपने दूसरे नुस्खा पुस्तक प्रकाशित दिमाग और शरीर: 2101 कॉकटेल और अल्कोहल पेय पदार्थ आत्माओं के लिए बुलाया. यह एक whopping 548 पृष्ठों है और सुविधाओं क्लासिक सेल्टिक डिज़ाइन हमारे Matilda सॉफ्टवेयर से खाके.

कॅथ्रीन कहना है कि वे सॉफ्टवेयर की खोज के बाद वह अपने पहले रसोई की किताब, 74 महान चखने चिली व्यंजनों, जो Amazon.com पर भी उपलब्ध है प्रकाशित किया. रसोई की किताब है कि उनकी सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक था, वे कहती हैं, क्योंकि वह खुद को कुछ साबित करना चाहता था और दूसरों को. एक करीबी मित्र और दो सहयोगियों के समर्थन के साथ, कॅथ्रीन उसे माउंट पर चढ़ गए. एवरेस्ट. पन्ने की पुस्तक एक बार 164 पूरा कर, वह, सक्रिय सक्षम था, और बहुत कुछ करने का अधिकार था.

"हालांकि, मैंने महसूस किया कि मैं बेहतर कर सकता है. वह मैं हूँ Matilda सॉफ्टवेयर और दूसरी पुस्तक का नेतृत्व किया. मैं Matilda के प्रदर्शन करने की कोशिश की और यह था कि मैं क्या मदद करने के लिए मुझे मेरी तरह cookbooks मैं उन्हें चाहती थी आयोजित की दृष्टि से देख रहा था. तीसरी किताब अब पूरी तरह से किया जाता है (पर उन पर प्रकाशित) अभी तक नहीं, और मैं चौथी किताब पर काम कर रहा हूँ. "

नुस्खा उसकी दूसरी नुस्खा पुस्तक के लिए Matilda में टेम्पलेट का प्रयोग, कॅथ्रीन को स्पष्ट वर्गों में उसे पेय व्यंजनों वर्गीकृत करने के लिए उन्हें मिल जाए, आसान हो सकता था, जैसे: बियर मग, बै्रन्डी Snifter, शराब, कॉकटेल, Collins, Coupette, हाईबॉल, आयरिश मग, Old-फ़ैशन, Pousse-कैफे, पंच कटोरा, रेड वाइन, शूटिंग ग्लास, व्हिस्की खट्टे, और व्हाइट वाइन.

है कॅथ्रीन पहली पुस्तक 3 महीने लग गए प्रकाशित हो, लेकिन दूसरी पुस्तक के लिए केवल 6 सप्ताह. वह एक पर इस्तेमाल मांग प्रकाशक (Trafford प्रकाशन), जिसमें शामिल Amazon.com के लिए विपणन के पैकेज के भाग के रूप में. अब वह 'cookbooks लेखन के रूप में स्थान है कि मैं दौरे पर उपन्यास और यात्रा निबंध लेखन के रूप में अच्छी तरह से जारी रखने की उम्मीद है. "

हम निश्चित रूप से अच्छी तरह से कर कॅथ्रीन इच्छा उसे अगले प्रकाशन प्रयासों पर! तुम्हें पता है, हम Huckleberry फिन है, रॉबर्ट आदेश है, Bartlett पहचाने कोटेशन, लेडी है Chatterley प्रेमी, Ulysses, या Walden, के नियमों की है कभी नहीं सुना है अगर लेखक नहीं स्वयं को हिम्मत प्रकाशित कर दिया था. तुम गर्जन लड़की!

खुश रसोई की किताब संलेखन,

Matilda

हम छुट्टियों के करीब हो रही है, और इससे पहले कि आप जानते हैं, हम सब हमारे सरल करने वाली विस्तृत मेनू हूँ की योजना बना सकता है. हम में से कुछ के लिए, वाइन के चयन के लिए हमारी मेनू के साथ जाना एक चुनौती के एक बिट हो सकता है. नीचे खाना चयन में मदद करता कम है, खासकर जब रोना के बारे में जो शराब के साथ सेवा करने के लिए क्या.

वहाँ वास्तव में कोई कारण नहीं शराब के बारे में कराहना है. वर्षों में, मैंने पाया है कि ज्यादातर लोगों (उर्फ मेहमानों) आनंद जो एक मेजबान या परिचारिका को सेवा चुनता है (या वे अपने ही ले आओ!). इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

एक खाना पकाने दिखाने के लिए कल रात है और यह बहुत मजेदार था. खाना पकाने प्रदर्शक मंच पर दो घंटे से अधिक 10 अलग व्यंजन बनाया, ऐपेटाइज़र, स्नैक्स और डेसर्ट सहित:

ऐपेटाइज़र
गिर हार्वेस्ट सलाद
स्मोक्ड Salmon और Chives पनीर (एक पार्टी के भोजन के रूप में भी बहुत) इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

हम अक्सर कागज का क्या प्रकार के बारे में ग्राहकों से पूछताछ पाने के लिए एक घर प्रिंटर पर मुद्रण के लिए एक रसोई की किताब खरीद. एक सीधा सवाल की तरह लगता है, लेकिन यह एक जटिल सा हो सकता है क्योंकि वहाँ कागज वहाँ आप को भ्रमित करने के लिए कई प्रकार के हो सकते हैं.

पहले, तुम एक कागज (उर्फ "स्टॉक") है कि प्रिंटर की तरह आपके पास हो गया चुनाव चाहते हैं. कुछ कागजात लेबल पर कहना होगा कि वे या तो inkjet या लेजर प्रिंटर, या दोनों के लिए उपयुक्त हैं. इन पत्रों को बेहतर सतह बनावट है (उर्फ "खत्म") सादे कागज की नकल से, और वे किसी भी रंग या काले रंग में अच्छे रसोई की किताब तस्वीरें उत्पादन करेगा और सफेद. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

मैं बस एक हेलोवीन जहां सबसे घृणित, स्वादिष्ट प्रसन्न है, और बड़ी चतुराई से भयानक मिठाई सेवा की थी पार्टी से लौट आए हैं. किट्टी केक कूड़े.

किट्टी केक कूड़े पागल मन के एक मनगढ़ंत कहानी है, अभी तक इस पर हंसते हुए कहते हैं और चमत्कार की बहुत हुई हैं कैसे यह वास्तव में mimics "असली बात है," भी सताया Tootsie रोल्स के लिए नीचे की आदत बिल्ली गोली चलाने की आवाज़ की नकल. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

कभी कभी साधारण भोजन सबसे अच्छा है. चतुर पकाना है, जो एक साधारण भोजन के लिए मसालों, जड़ी बूटियों और अन्य सामग्री सस्ती कहते हैं और एक शानदार पकवान है कि खाना भी snobs का विरोध नहीं कर सकती के साथ समाप्त होता है.

अक्सर अंतरराष्ट्रीय सड़क खाना या किसान जातीय खाना बुलाया (क्योंकि मैं अपने मूल बंद की उम्मीद--पृथ्वी अच्छाई) को, ये दिलकश साधारण भोजन व्यंजन के कई आम स्टेपल के ऐसे अनाज, रूट सब्जियों के रूप में बनाया है, और मांस के सख्त स्क्रैप कि धैर्य के साथ अच्छी तरह से करना.

यहाँ मेरा पसंदीदा अंतरराष्ट्रीय सरल खाद्य पदार्थों में से कुछ हैं:

इतालवी
कटा टमाटर, तुलसी, जैतून का तेल कटा, और हौसले से grated एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ पास्ता.

मैक्सिकन
फलियाँ और चावल cilantro और साल्सा के साथ.

थाई
पैड थाई नीबू का रस, लहसुन, chiles, इमली, और कटा मूंगफली के साथ सुगंधित नूडल्स.

भारतीय
ग्रील्ड चिकन दही के साथ मसालेदार पैर और कम से कम सात मसाले.

चीनी
हॉट पॉट, एक साझा मांस, समुद्री भोजन, टोफू, हरे, अन्य सब्जियों से बना सूप, और अपनी मेज पर एक व्यक्ति द्वारा चुना मसालों.

वियेतनामी
Bahn ठंड में कटौती, खोपड़ी, cilantro, कटा हुआ गाजर और Daikon मूली slaw के एम आई सैंडविच, crusty baguettes पर.

अरबी
Hummus pita रोटी पर एक प्रकार का पौधा के साथ छिड़का.

इन साधारण भोजन व्यंजन से कुछ stunningly अच्छे हैं और अपने परिवार रसोई की किताब में एक जगह के लायक हो. वे बजट द्वारा विकसित-आविष्कारशील पाक कई पीढ़ियों के माध्यम से नीचे गुजर कौशल के साथ थे जागरूक बनाती हैं, और याद करने के वास्तव में योग्य. (मुझे पता है मैं हर opportunty में हो!)

खुश साधारण भोजन cookbooking,

Matilda

परिवार के खजाने के संरक्षण, एक परिवार नुस्खा रसोई की किताब या नुस्खा स्क्रैपबुक, के लिए व्यंजनों सहित एक साधारण बात हो अगर तुम्हें पता है कि तुम क्या कर रहे हो सकते हैं. कभी कांग्रेस के पुस्तकालय के बाद से 1980 के दशक के दौरान पुस्तकें बिगड़ती की कमी का कहना था, हम और अधिक और संरक्षण तकनीक के बारे में अधिक सुनवाई की गई बचाने के परिवार heirlooms और संग्रहालय प्रदर्शित करता है.

विशेषज्ञ बताते हैं कि वहाँ 7 बुनियादी दुश्मन कि ज्यादातर नज़र संरक्षण प्रयासों पीछा नहीं छोड़ रहे हैं. यहाँ वे कर रहे हैं, सबसे हानिकारक के साथ शुरू: इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

मैं इस पुस्तक में किसी भी बहाने का प्रयोग लहसुन, विशेष रूप से लहसुन मैश किए हुए आलू खाते हैं. तो अगर मैं लहसुन मैश्ड आलू के एक कटोरा खाने के बाद ठीक हो भाप.

जानने के लिए कुछ लहसुन के बारे में सब कुछ
- एक पतले कीमा बनाया हुआ कच्चा लहसुन लौंग और स्वाद और खुशबू है क्योंकि अधिक सतहों विज्ञप्ति उजागर कर रहे हैं इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

जब मेरे परिवार रसोई की किताब को आत्मकथाएँ और परिवार कथाएँ जोड़ने, मैं हमेशा चुंबन के बुनियादी सिद्धांत का पालन करें रख (यह छोटा और सरल). ऐसा करने के लिए, मैं एक समय में एक विषय पर ध्यान केंद्रित है जब एक कहानी कह रही है, और सब से बचने की कोशिश मेरी विषय पर चर्चा है कि बंद विषय है. यह करना कठिन है, हो सकता है, खासकर जब विषय rambles या hopskotches एक जीवन की तरह साल के माध्यम से रहते थे. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

मुझे कुछ प्रेरित अंतिम संस्कार खाना दूसरे दिन के लिए देख रहा था एक दुःखी परिवार में ले जाओ, और इस विषय पर स्थानीय सूचना के अभाव के कारण मारा गया था. मैंने महसूस किया कि चर्च उनकी सभाओं के लिए एक महान सेवा उपलब्ध कराने और समुदाय सकता है अगर वे शामिल हो सकते हैं उनके चर्च में एक वर्ग रसोई की किताब है कि अंतिम संस्कार भोजन और अंतिम संस्कार के शिष्टाचार के स्थानीय परंपराओं को धन उगाहने वाले बताते हैं. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

के रूप में मौसम कूलर हो जाता है और पत्तियों को बारी एम्बर और लाल, यह समय के लिए बाहर कद्दू चॉकलेट चिप कुकीज़ के लिए एक पसंदीदा परिवार नुस्खा है कि कई दशकों के लिए अपने परिवार को बना दिया गया है खींच शुरू करते हैं.

इन कद्दू चॉकलेट चिप कुकीज़ छप रहे हैं, cakelike कुकीज़ है कि एक नम और स्वादिष्ट कद्दू भर में चॉकलेट टुकड़े द्वारा उच्चारण स्वाद है. मुझे पता नहीं क्यों, लेकिन वे एक स्वाद सता रही है कि उन्हें मुझसे हेलोवीन समय चारों ओर खींचता है. पूर्वजों के भूत पिछले शायद, जो जल चुड़ैलों की चिंगारी ... में इन कुकीज़ बेक्ड (सिर्फ मजाक कर!). इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

इस 'कितना समय लगता है एक परिवार रसोई की किताब कर लेते हैं? "एक प्रश्न हमारे ग्राहकों अक्सर पूछते है जब हमारे Matilda बढ़िया रसोई की किताब सॉफ्टवेयर खरीद रहा है.

जवाब के रूप में सरल है या अपने ग्राहकों को सुनना जैसे जटिल (हम अभी बंद नहीं होना था शलजम ट्रक, तुम्हें पता है.) कितने समय के लिए एक परिवार रसोई की किताब पर चर्चा की 5 महत्वपूर्ण क्षेत्रों पर निर्भर है बना लेता है, जो हम अभी वापस पूछना: इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

कहीं मेरी नोटों मैंने में दूर कागज का एक स्क्रैप stashed शब्दों के साथ लिखे हैं: अक्तूबर - परिवार के इतिहास महीना. ध्यान दें मुझे याद दिलाने का मतलब सुझाव थी कि कैसे यह महान एक परिवार रसोई की किताब महीना बदले हैं होगा.

परिवार रसोई की किताब महीना भी हो परिवार के इतिहास महीने से भी बड़ा था. लोकप्रिय वंशावली वेबसाइटों के माध्यम से किसी के वंश पता लगाने के साथ साथ, परिवारों को एक साथ पाने के लिए परिवार के पसंदीदा व्यंजनों बात कर सकते हैं और उन्हें एक परिवार रसोई की किताब में बनाए रखने के.

परिवारों को एक रसोई की किताब सॉफ्टवेयर का उपयोग करें (मेरा तुरंत ध्यान आता है) कि पहले से ही उपयोगकर्ताओं के लिए एक परिवार वृक्ष, फ़ोटो और जीवनी के साथ पूरी तरह शामिल करने की क्षमता देता है. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें सकता है

वहाँ अपने परिवार के पुरानी एक सेंकना बिक्री के रूप में जाना जाता fundraiser को समर्पित रसोई की किताब में एक वर्ग है? यदि नहीं, तो आप एक नए तरह के कार्यक्रम, के साथ अपने पसंदीदा आसान-सेंकना बिक्री उपहार भी बनाने के लिए व्यंजनों के साथ समर्पित अनुभाग में सेंकना बिक्री सफलता के लिए इन 5 युक्तियाँ जोड़ना चाहते हो सकता है.

के साथ स्कूल और धन उगाहने वाले के लिए सेंकना बिक्री होने चर्च, अब भी एक अच्छा समय की समीक्षा क्या एक सफल सेंकना बिक्री करता है. निम्नलिखित मेरे सेंकना बिक्री सफलता के लिए 5 टिप्स: इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें है

एक बार मैं एक potluck रात्रिभोज पार्टी और कोई कुछ भी लाया एक था. मैं, कि मैं अपने निमंत्रण में घटना के प्रकार निर्दिष्ट किया था, दोनों लिखित और मौखिक में फंसा हुआ था. अतिथियों ने कहा कि वे नहीं पता था कि लाने के लिए, और वे पिछली घटनाओं से पता था कि मैं एक सेना के लिए पर्याप्त खाद्य वैसे भी होगा.

लगता है क्या? यह पहली बार मैं बजट पर रहने का फैसला किया था, मन और मेनू के अंतिम मिनट में परिवर्तन के साथ नाव से बाहर नहीं जा रहा था, और बना बस क्या प्रति व्यक्ति की सिफारिश की मात्रा में सेवारत थे. मैं एक बहुत बड़े स्टेक और भुने हुए चिकन के लिए एक पक्ष के रूप में प्रसिद्ध Lawry मलाई Tortilla पुलाव के अखिल बनाया है. मैं (अपमानित) जब एक अतिथि अगर मैं एक और ओवन में बनाया था अखिल से पूछा, के बाद से उसे कोई नहीं मिला भयभीत था! (जाहिरा तौर पर हर कोई उसे आश्वासन दिया कि मैं. अधिक) इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें था

इस Yom (उच्च पवित्र दिन) Kippur के पहले सप्ताह के दौरान, मैं कई यहूदी सभाओं को एक साथ रखा है कि उनके धर्मार्थ कारणों के लिए धन उगाहने वाले cookbooks महिला संघ की याद दिला रहा हूँ.

एक महिला संघ धन उगाहने वाले रसोई की किताब मैं साल पहले एक प्रकाश मंदिर के सदस्यों से बहुत मज़ाकिया कहानियों से यहूदियों के जीवन और संस्कृति में दिल देखो, बहनापा व्यंजनों के बीच interwoven शामिल भर में भाग गया. यह "कहा जाता चिकन का सूप था," (सबसे अच्छा-चिकन का सूप श्रृंखला की बिक्री), और व्यंजनों का सबसे निम्नलिखित श्रेणियों में फिट नहीं समझना के लिए: इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें चाहिए

हर एक के बाद स्कूल समूहों की एक बहुत साल के शुरू में विभिन्न स्कूलों के लिए परियोजनाओं को धन उगाहने वाले, पूजा के मकान के लिए, देखो और सामुदायिक संगठनों. चलो यह चेहरा, इन समूहों के लिए धन उगाहने वाले एक कभी नहीं समाप्त चक्र है, और यह विशेष रूप से इन आर्थिक बार में चुनौती दे रहा है.

एक बात मैं वर्षों से सीखा है धन उगाहने वाले के बारे में है कि लोग बड़ी उदारता से दान अगर वे मूल्य "अनुभव होगा यह अवधारणा हो सकता है आगे के रूप में अभिव्यक्त किया" मेरे दान के बदले में कुछ हो रहा है. "". इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

जब हम रसोई की किताब की दुनिया सॉफ्टवेयर बनाने में हमारी यात्रा शुरू हुई, हम क्या हमारे ग्राहकों पसंद करेंगे जब उनके समाप्त रसोई की किताब का अंतिम आकार में आने के बारे में कुछ अनुमान था. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

यदि आप हमारे वेबसाइट poked आसपास नहीं हाल ही में, तुम सब बड़े बड़े काम हम है Matilda बढ़िया रसोई की किताब बेट. सॉफ्टवेयर के अपने आनंद में वृद्धि तुम नहीं पता था कि अब हम खूबसूरत उपहार बैग कि लपेटन बना है और प्रस्ताव पर चकित हो जाएगा अपने घर प्रस्तुत एक बहुत आसान उपहार के रूप में बनाया परिवार रसोई की किताब!

हम मानक आकार सुंदर उपहार बैग है कि हमारी आधी पृष्ठ नुस्खा binders और व्यंजनों बक्से समायोजित बहुत अच्छी तरह से किया है. और, हम भी बड़े आकार सुंदर उपहार बैग है कि पूर्ण आकार नुस्खा binders, नुस्खा बक्से और अन्य मदों कि थोड़ी और जगह की आवश्यकता के लिए परिपूर्ण हैं. सभी डिजाइन खूबसूरती से समाप्त हो जाते हैं, और कुछ भी मौजूदा बांधने की मशीन और नुस्खा बॉक्स पैटर्न के साथ अच्छा तालमेल है कि हम ले. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

जैसा कि आप शायद अब तक पता है, हमारी रसोई की किताब & नुस्खा सॉफ्टवेयर किसी भी अन्य रसोई की किताब & नुस्खा सॉफ़्टवेयर की तरह नहीं है. कुछ और रसोई की किताब नुस्खा सॉफ्टवेयर विशेष cookbooks बनाने के लिए डिज़ाइन (है कि हम हैं!), और कुछ और रसोई की किताब नुस्खा सॉफ्टवेयर विशेष व्यंजनों के प्रबंधन के लिए डिज़ाइन किया गया है (जो हम हैं, भी!) है. हमारी रसोई की किताब & नुस्खा सॉफ्टवेयर दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को जोड़ती है.

तुम क्यों परवाह करूँ? प्रमुख भेंट छुट्टियों के मौसम के साथ तेजी से आ, रसोई की किताब & नुस्खा सॉफ्टवेयर जो विचारशील उपहार देना चाहता के लिए एक अद्भुत समाधान प्रदान करता है. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

हर थोड़ी देर में एक बार, जब मैं हार के कगार पर बैठ रहा हूँ, मैं एक पसंदीदा बचपन एक तली हुई Bologna सैंडविच के रूप में जाना जाता विनम्रता में लिप्त हैं. मेरा तले Bologna सैंडविच बहुत आसान होता है और एक परिवार नुस्खा या एक परिवार रसोई की किताब के लिए तैयार सचमुच की जरूरत नहीं:

Bologna का एक टुकड़ा भूनना.
रोटी का एक टुकड़ा के तले Bologna जोड़ें.
छमाही में रोटी मोड़ो नहीं (मेयो, सरसों, अचार, सलाद, टमाटर आवश्यक).
खाने के तले Bologna सैंडविच. इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें

वहाँ रसोइए के कई प्रकार हैं. कुछ बनाती है जो पेंट्री में है के साथ नए और असामान्य व्यंजन बनाने में बहुत अच्छा कर रहे हैं. अन्य बनाती व्यंजनों और उत्पादों कि किराना स्टोर शेल्फ पर हैं पर अधिक निर्भर हैं. फिर भी अन्य बनाती है सब कुछ खुद बनाने की विधि crafter पसंद (यह निश्चित रूप से एक निश्चित तरीका पता है कि तुम क्या खा रहे हैं). इस प्रविष्टि »बाकी की पढ़ें