गर्मी के आगमन के साथ एक दुविधा मैं हमेशा चेहरा आ जाता है. क्या मैं और मानक unsweetened आइस्ड चाय पीना या खुद को मिठाई आइस्ड चाय के साथ लिप्त? दोनों गर्म गर्मी दिन और गर्म गर्मी की शाम को आनंदित कर रहे हैं.

सर्दियों में, चुनाव मेरे लिए आसान है: चीनी और दूध के साथ गर्म चाय. कभी कभी मैं गरम चाय के साथ स्वाद भिन्न हूँ कि सुविधाओं जैसे विभिन्न जायके:

- चाय (अपने दालचीनी इलायची के गर्म अमीर मिश्रण के साथ, और लौंग)
- फल (जैसे आड़ू, आम, रास्पबेरी के रूप में स्वाद चाय)
- ग्रीन चाय (ताज़ा पत्तेदार चखने)
- फूलों का स्वाद चाय (जैसे चमेली या गुलाब के रूप में)
- हर्बल चाय या tisanes (कोई कैफीन शैली कैमोमाइल, टकसाल, हिप, या नींबू verbena गुलाब)

लेकिन गर्मियों में, मैं विशेष रूप से जो मीठी चाय एक नवीनता मिल में मानक आइस्ड चाय और मीठी चाय है कि बहुत लोकप्रिय हो रही है, के बीच में फैसला करना है. कुछ लोग कहते हैं मीठी चाय एक दक्षिणी बात है. कि हो सकता है. दक्षिण के माध्यम से यात्रा, तुम मीठी चाय मिलेगी स्वत: सेवा के बदले unsweetened चाय है कई प्रतिष्ठानों में. यह बस ऐसा ही है. यदि आप करने के लिए पर्याप्त unsweetened चाय आदेश पता है, तुम तुम जैसे लग रहे हो मंगल ग्रह से हो सकता है.

चाहे unsweetened या मीठा, ठंडी चाय रखने में मदद करता है मुझे गर्मियों में हाइड्रेटेड क्योंकि मैं आइस्ड चाय या ठंडा पानी के बजाय sodas पीते हैं. मैं बहुत ज्यादा नहीं नीबू या संतरे मेरी ठंडी चाय पेय पदार्थ को जोड़ने के लिए स्लाइसें हूँ (हालांकि वे देखो और अच्छा स्वाद बदलने की पेशकश करते), लेकिन मैं अपने गिलास पानी में उन्हें पसंद नहीं है.

मिठाई आइस्ड चाय बनाना बहुत आसान है. को मीठी चाय की एक गैलन करने, 2-4 परिवार का आकार बड़ा teabags टाई (अपने पसंदीदा) एक साथ ब्रांड और उबलते पानी की एक चौथाई गेलन जोड़ने फ़िल्टर (या बोतलबंद पानी अच्छा है, लेकिन आवश्यक नहीं है). बर्नर बंद करें और 5-10 मिनट के लिए खड़ी चाय (30 मिनट तक अगर आप इसे मजबूत है, लेकिन यह कड़वा तो बहुत लंबा भरा जा सकता है याद करना चाहता हूँ).

हालांकि चाय steeping है, 1 1-1/2 कप चीनी को नाप - और एक गैलन 1 घड़े में जोड़ें. चीनी पर गर्म चाय ओतप्रोत डालो और हलचल जब तक चीनी को भंग कर रहा है. पानी जोड़ें घड़ा भरने के लिए और काउंटर या फ्रिज में ठंडा होने पर. बर्फ पर डालो और मजा आता है.

विकिपीडिया के अनुसार, के लिए सबसे पुरानी मिठाई आइस्ड चाय के लिए नुस्खा ज्ञात एक सामुदायिक रसोई की किताब में 1879 में प्रकाशित हुआ था Marion Cabell Tyree, जो टेक्सास में पैदा हुआ था द्वारा पुरानी वर्जीनिया में गृह व्यवस्था बुलाया. तुम, बिल्कुल, इसके बाद के संस्करण नुस्खा जोड़ने या किसी भी परिवर्तन आप अपने परिवार रसोई की किताब के लिए चुन सकते हैं

यहाँ क्लिक करें मिठाई आइस्ड चाय बनाने के लिए कुछ सुझावों को देखने के लिए.

तो, मुझे लगता है कि इस वर्ष मिठाई आइस्ड चाय बाहर जीतता है. कितना प्यारा है!

खुश cookbooking,

Matilda

एक नुस्खा बुक कर रहे हो? बाहर सब नुस्खा सॉफ्टवेयर और आपूर्ति हम CookbookPeople.com में है बाध्यकारी रसोई की किताब की जाँच करें.

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