कम से कम एक सप्ताह मैं एक शाकाहारी भोजन के लिए ताजा सब्जियों और फलों का इस्तेमाल खाना खाने की तरह एक बार. एक दिन पिछले सप्ताह मैं सुपरमार्केट को चलाने का मन नहीं था, इसलिए मैं कुछ स्क्वैश कि मैं में उपेक्षित इस्तेमाल का फैसला किया था कुछ दिनों के लिए फ्रिज. यह अच्छी हालत में अभी भी था, तो मैं इसे grated और कुछ स्क्वैश दलिया बनाया है. ये आसान नुस्खा, नीचे लिखा के रूप में मैं एक कदम पूरा हो गया है:

स्क्वैश पकोड़े

1 £ (लगभग 4 माध्यम तोरी) या अन्य स्क्वैश, कटा हुआ
साढ़े प्याज, grated, और कुछ प्याज कटा tablespoons
2 कप तेज छेददार चीज़, grated
2 बड़े अंडे, पीटा
1 ¼ कप सभी उद्देश्य आटा
आधा चम्मच काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
आधा चम्मच नमक समुद्र (या स्वाद के लिए)
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल

जगह एक उथले माइक्रोवेव पर एक परत में तोरी सुरक्षित प्लेट कटा हुआ. आवरण और भाप उच्च पर कटा हुआ तोरी (पानी के बिना) माइक्रोवेव में जब तक किया (लगभग 3-5 मिनट). नाली कोई भी तरल और चलो अच्छा है, कभी कभी क्रियाशीलता को गर्मी से बचने चलो. इस दौरान, एक मध्यम आकार के कटोरे में प्याज और पनीर घिसना. , आटा नमक, काली मिर्च जोड़ें, और कटा हुआ प्याज. तोरी जोड़ें (यह पर्याप्त जब शांत करने के अंडे खाना बनाना नहीं है या पनीर पिघल), तो अंडे जोड़ें. और अगर स्क्वैश गंवाना बल्लेबाज भी बहती है आटा जोड़ें (या एक और अगर बल्लेबाज भी कड़ी है अंडे जोड़).

एक छोटी सी फ्राइंग पैन में तेल गर्म. स्क्वैश चम्मच गरम तेल में एक बार में गंवाना बल्लेबाज एक है, और जल्दी से बाहर चम्मच से एक भी मोटाई को समतल प्रत्येक स्क्वैश गंवाना. आग में भूनना स्क्वैश फ्रीटरस तक भूरा और खस्ता. निकालें और कागज तौलिए पर नाली एक एक तरफ कुछ मिनट. 8-10 स्क्वैश पकोड़े बना देता है.

मुझे कुछ टमाटर साल्सा सादा और दही के साथ स्क्वैश फ्रीटरस कार्य किया. वे खट्टे क्रीम, crème fraîche, या के साथ भी अच्छा होगा (लहसुन मेयोनेज़) aioli, और कुछ कटा हुआ ताजा टमाटर.

इन स्क्वैश फ्रीटरस आश्चर्य अच्छा! थे स्क्वैश, प्याज और पनीर आंतरिक और बाहरी खस्ता थी एक साथ बहुत अच्छा है. यद्यपि मैं शायद ही कभी भून भोजन, मुझे लगता है कि मैं अपने परिवार रसोई की किताब भी इस स्क्वैश गंवाना नुस्खा बढ़ जाएगा. यह, प्रकाश जल्दी थी, और वास्तव में बहुत आसान है.

पी एस यदि आप सभी स्क्वैश फ्रीटरस प्रथम बैठक में नहीं खाना है, वे बहुत अच्छा कर रहे हैं अगले दिन भी है. माइक्रोवेव और voila, तुरंत दोपहर का भोजन में सिर्फ गर्मी!

खुश cookbooking,

Matilda

एक नुस्खा बुक कर रहे हो? बाहर सब नुस्खा सॉफ्टवेयर और आपूर्ति हम CookbookPeople.com में है बाध्यकारी रसोई की किताब की जाँच करें.

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