गर्मियों के दौरान, मैं तो बस इतना नए घर में खाना नहीं हो टमाटर कर सकते हैं. एक बस-निविदा टमाटर नायाब है बड़े घर का स्वाद लिया, और दादी तालिका के उसे भरपूर बगीचे से ताजा सब्जियों के भार के साथ एक शौकीन स्मृति conjures.

शायद यही वजह है कि मैं अब भी एक टमाटर झाड़ी, वर्ष है, बाहर साल. वहाँ घर के बारे में कुछ टमाटर मजबूर हो जाता है. वास्तव में, मैं एक बार किसी ने सुना कहते हैं कि अगर तुम नहीं जानते के बारे में क्या एक अजनबी के साथ बात करने के लिए, यहाँ तक कि एक प्रसिद्ध एक, घर के विषय टमाटर हो हमेशा बर्फ टूट जाता है.

मेरी पसंदीदा क्रिसमस के पकवान खाने से एक - एक सरल दिलकश नए घर के साथ बना पाई टमाटर, मेयोनेज़, पनीर हो, और एक पाई खोल कर - मैं आगे की योजना है. ठंढ हिट से पहले, मैं ceremoniously मेरी बेल पर कोई शेष टमाटर लेने (जो आम तौर पर अब भी हरी हैं). मैं समाचार पत्र या अखबार में टमाटर लपेटो तौलिए और उन्हें एक हल्के कंटेनर (एक स्टायरोफोम कूलर की तरह) में जगह है. तो मैं एक मध्यम आकार का सेब (कंटेनर को किसी भी तरह के), और इसे ढकने के साथ सभी को कवर जोड़ें. क्रिसमस एक चमत्कार की तरह, घर टमाटर बड़े स्वाद के साथ धीरे धीरे पकाना और फट जाएगा के रूप में यदि वे सूर्य से चूमा था गया है.

नीचे एकल परत घर टमाटर पाई, हमारे घर में एक परंपरा है कि क्रिसमस सुंदर एक साइड डिश के रूप में गर्म लग गया है, और बस के रूप में स्वयं द्वारा सब बढ़िया हो मेरे परिवार के लिए रसोई की किताब से एक परिवार नुस्खा है.

है Matilda क्रिसमस टमाटर पाई

9 "जमे हुए खोल पाई, बेक किया हुआ पैकेज निर्देशों के अनुसार 15 मिनट
5 पका माध्यम टमाटर, कटा हुआ मोटी
1 कप सर्वश्रेष्ठ फूड्स मेयोनेज़ करना (चमत्कार सचेतक का उपयोग नहीं)
1 कप तेज छेददार चीज़, grated
नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए

पका हुआ घर स्लाइस टमाटर हो और आंशिक रूप से पकाया पाई खोल के नीचे चारों ओर स्लाइसें प्रशंसक. टमाटर उदारता से छिड़क नमक और काली मिर्च के साथ. मेयोनेज़ और छेददार चीज़ का मिश्रण है, तो समान रूप से शीर्ष पर इस मिश्रण फैला, सुनिश्चित करें कि सभी टमाटर को कवर कर रहे हैं. एक 350 डिग्री ओवन में 30-35 मिनट के लिए बनाओ. टॉपिंग थोड़ा browned किया जाना चाहिए. स्लाइस और मजा आता है.

कुछ बनाती है, पाउला दीन की तरह, जड़ी बूटियों और कई चीज के साथ अपने टमाटर पाई पसंद करते हैं, लेकिन मैं एक purist के अधिक रहा हूँ और सच टमाटर का स्वाद पसंद करते हैं. देखो कि तुम कौन सी सबसे अच्छी पसंद है, और हर तरह से, कृपया अपने परिवार रसोई की किताब, अगर तुम इतनी इच्छा में यह नुस्खा शामिल हैं. एक बार तुम घर पर हो पाई टमाटर की कोशिश करो, तुम्हें आश्चर्य होगा कि तुम कैसे इसके बिना क्रिसमस खाना बच गया है.

खुश Cookbooking,

Matilda

एक नुस्खा बुक कर रहे हो? बाहर सब नुस्खा सॉफ्टवेयर और आपूर्ति हम CookbookPeople.com में है बाध्यकारी रसोई की किताब की जाँच करें.

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