De temps en temps je fais une pause, asseyez-vous avec une tasse de thé, et de relire certains de mes vieux livres de cuisine préférés. La chose la plus fascinante sur la lecture des livres de recettes anciennes, c'est l'histoire qu'ils nous apprennent sur les gens qui vivaient dans un quartier pendant une certaine période de temps spécifique.
C'est peut-être l'une des beautés de faire de votre livre de cuisine propre famille - vous avez le contrôle sur les recettes Heirloom préférés, ainsi que d'une capsule du temps de toutes les personnes dans votre famille.
Si vous n'avez pas commencé votre livre de recettes familiales pour le moment, pas de soucis, il est encore temps de remplir un pour un Sure-to-be-favorite cadeau de Noël. En attendant, ci-dessous sont des informations intéressantes sur certains vieux favoris:
Favoris Petit déjeuner de l'Egypte ancienne
Jambon et les oeufs (en 1500 avant JC)
Fruits America's Favorite
1951 = Les bananes, les pommes, les raisins sans pépins, et les oranges.
2008 = fraises, des bananes, des raisins, des pommes et des oranges.
Favoris Yuletide Treats
En Norvège, la petite douceur préférée est Julekaka (Noël à pain), un pain doux parfumé à la cardamome, de citron et les raisins.
Mark Twain's Favorite Meal
Pan porterhouse steak frit aux champignons et petits pois.
Favoris âcre de fruits dans la vieille Chine
Les citrons sont grands en Chine, qui remonte aux empereurs chinois, qui aimait la limonade. Citrons ont été apportées aux Amériques par les missionnaires catholiques, et de citronniers ont été ensuite mises en terre en Californie et en Arizona.
Français Monk's Favorite Meal
En France, les moines favorisé le lapin comme un repas, car il était considéré comme "poisson" et peut être consommé comme un substitut de viande sur le thème "l'abstinence" jours.
Cleopatra's Favorite Fruit
Comme il ya longtemps que 6000 ans, les Egyptiens antiques dont jouissent les figues de manger, à la fois frais et séchés. Ils ont été un favori de Cléopâtre, et les figues ont dit être cultivées dans les luxuriants jardins suspendus de Babylone (dans l'actuel Irak).
Dessert préféré en 1951
Une enquête sur les forces armées américaines en 1951 a montré que tarte à la crème de banane a été en tête sur la liste pour les militaires. Toutefois, leur dessert préféré était moins riz au lait.
Happy Cookbooking,
Matilda
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