Chargement ... Quel type de cuisinière êtes-vous? Êtes-vous un grand cuisinier? Moyenne? Un gourmet étudié?
J'ai toujours été fascinée par mes collègues cuisiniers, et leurs personnalités différentes cuisines et aime cuisiner et n'aime pas. Pourquoi fait-on préfère utiliser des aliments préemballés commodité, et un autre est contraint d'utiliser des aliments non transformés, dans leur état le plus naturel?
La réponse se trouve dans une étude réalisée il ya quelques années par la Food and Brand Lab de l'Université Cornell. Le laboratoire a été le profilage «gardiens de nutrition« dans les foyers américains, ceux des personnes qui ont une puissante influence sur les goûts et les habitudes alimentaires de leurs familles. (Vous savez, ceux qui achètent des fruits au lieu de cookies, ou proposer de manger une salade plutôt que des frites.) Ces gardiens nutritionnelle pourraient être les papas, grand-mères, les enfants plus âgés ou les soignants, mais surtout elles sont mères, qui continuent à faire les courses alimentaires et la préparation dans 80% des foyers interrogés, selon les recherches de laboratoire.
Dirigée par le Dr Brian Wansink, un pionnier dans la psychologie des aliments, l'étude a également révélé que la plupart des grands cuisiniers domestiques qui peuvent être regroupés dans un des cinq types de cuisson de la personnalité. Pour le fun, nous avons pris de licence avec l'essentiel de cette clé de recherche, et créé notre propre enquête pour vous aider à en apprendre davantage sur le type de votre propre cuisine (vous qui êtes intéressé à faire des livres de cuisine de la famille en utilisant notre logiciel de cuisine). Note: Ceci n'est pas un Quiz scientifique par tout moyen, mais elle mai être instructif, et à tout le moins, distrayant.
WHAT'S YOUR type de cuisson?
Lire les questions quiz ci-dessous et choisissez la réponse qui correspond le plus clairement que vous et votre style préféré de cuisine:
- J'aime préparer les aliments réconfortants pour les réunions familiales et de grandes fêtes.
- J'aime expérimenter avec des ingrédients frais de ma maison de jardin ou sur les marchés locaux de Farmer.
- J'aime utiliser des recettes à titre indicatif, préférant faire mes propres au lieu de rester dans les limites de la recette.
- J'aime cherchant à en faire toujours les plats aspect et le goût exactement comme la recette.
- J'aime avoir tout juste bon pour mes invités de partie, même si cela implique de rester debout toute la nuit prépare mes plats spéciaux que tout le monde A propos de rave.
QUE SIGNIFIE VOTRE RÉPONSE
Si vous avez choisi # 1
Vous êtes un don Cook! Vous êtes bienvenus, bien-aimé, et enthousiaste sur la cuisine et de compter sur vos plats traditionnels préférés lors des repas. Vous préférez la qualité bien connue des recettes au lieu d'expérimenter avec de nouveaux plats. Votre livre de recettes familiales est de nature remplie de fait ses favoris vraie famille. Environ 22% de tous les cuisiniers de tomber dans ce type, selon les constatations du Dr Wansink's.
Si vous avez choisi # 2
Vous êtes une cuisine saine! Vous êtes optimiste, un livre-aimant, et un passionné de la nature. Vous expérimentent souvent de nouveaux plats à base de poissons et d'autres ingrédients frais, tels que des herbes et des légumes biologiques. Vous auriez probablement une section dans votre livre de recettes familiales consacrée aux plats nutritionnelle avec une variété de légumes frais du jardin. Environ 20% de tous les cuisiniers entrent dans cette catégorie, selon les constatations du Dr Wansink's.
Si vous avez choisi # 3
Vous êtes un cuisinier Innovant! Vous êtes le plus créatif, tendance à la fixation de tous les cuisiniers de la cuisine maison. Vous en utilisant rarement des recettes, et si vous le faites, elles sont purement d'inspiration et d'une catapulte pour vos propres idées. Vous expérimentez hardiment avec des ingrédients, les styles de cuisine, et des méthodes de cuisson. Vous aimez les nouveaux aliments, de sorte que votre livre de recettes familiales comprend de nombreux goûts mondial, et puis certains. Environ 19% de tous les cuisiniers de tomber dans ce type, selon les constatations du Dr Wansink's.
Si vous avez choisi # 4
Vous êtes un cuisinier méthodique, vous êtes un amateur de cuisine talentueux qui aime passer longs week-ends dans la cuisine, essayer de nouvelles recettes. Vous n'ont parfois pas toutes les compétences que vous voyez sur la TV shows de cuisine, mais vous tournez à des plats qui ressemblent exactement à l'image dans le livre de cuisine. Vous avez le plus haut taux de réussite de tous les cuisiniers, et votre livre de recettes familiales peut faire confiance pour fournir des recettes détaillées qui s'avèrera exact. Environ 18% de tous les cuisiniers de tomber dans ce type, selon les constatations du Dr Wansink's.
Si vous avez choisi # 5
Vous êtes un cuisinier compétitive! Si jamais il y avait un Iron Chef dans votre quartier, c'est vous. Vous êtes un flamboyant, artiste véritable qui adore les compliments au sujet de votre cuisine. Vous êtes un perfectionniste sur la nourriture, et votre style de cuisine est de très haut niveau gastronomique. Amis et membres de la famille vous ont encouragé à écrire un livre de cuisine de la famille à plusieurs reprises. Votre personnalité dominante donne confiance lorsqu'ils entrent (ou de penser à l'entrée) aux concours de cuisine. Environ 13% de tous les cuisiniers de tomber dans ce type, selon les constatations du Dr Wansink's.
Les chances sont la plupart de nous relever de plusieurs de ces catégories à un moment ou un autre, selon les circonstances ou les humeurs, si vous voulez. Quelqu'un peut-il déterminer de quel type est mon rôle?
Conclusions de recherche du Dr Brian Wansink en 2003 et son article pour le Journal de l'American Dietetic Association en 2006 a inspiré cette écriture. En 2007, il a été nommé directeur exécutif du département américain de l'Agriculture Center for Nutrition Policy and Promotion (CNPP). N'oubliez pas de consulter son site web et blog pour plus passionnante discussion sur les relations entre la nutrition, l'alimentation et la santé.
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