Kas grill ja BBQ-kaste sobib Entrée, eelroa, maitseainesegud, või suupisted osa minu pere kokaraamat? Ma arvan, et kõik sõltub sellest, kui grill retsept pärineb. Näiteks Kansas City ribi on kindlasti magustoiduks; Texas brisket on kindlasti Entrée.
On veel arvamusi, mis teeb head barbecue kui ilmselt ei arvestata.
Ja äkki ma olen tõhustamise arvesse suhtes parem jätta tähelepanuta jäetud nende päeviku lehekülgi. Kuid järgmise aasta suvel ja kasvu väljas söögituba, tundub loogiline nimetada mõned grill traditsioonid, mis määravad teatud piirkondades neist Ameerika Ühendriikides.
Teil tuleb otsustada, kui need sobivad teie pere kokaraamat.
Memphis - searibid
Tõenäoliselt parim ribi Olen kunagi söönud (kogu aeg) olid Memphis kahe liigeseid: üks Beale Street, ja üks kesklinna lähedal Peabody Hotel (maailmakuulus Rendezvous). Mõlemad olid käibel. Memphis grill ribi on aeglane keedetud ja võimalik teha kuiva hõõruda ja serveeritakse kastme küljele (mis on vähem räpane süüa) või mees "märg" on magus teravamaitseline kaste juba pühkis kohta. Mõlemal juhul on tulemus täiesti jumalik.
Kansas City - searibid
Veidi magus kastmes julge suitsune maitse on allkiri Kansas City grill. Võite mustamine paks ketšup põhinev kaste tõhustatud pruuni suhkru või melassi aeglaselt küpsetatud ribid ja nautida tõelist sõrme-köniinsä hea raviks. KC Masterpiece pudelis on hea proovi Kansas City stiili grillikaste. See on eriti hea kuumal päeval, kui jäätis on järgmine kursus.
Põhja-Carolina - Pork Röstitud
Kui sul ei ole terve siga mugav Pit grillitud üleöö, kena sealiha praad teevad simuleerida Põhja-Carolina stiilis grill. Keedetud aeglaselt söed (sageli ümber õli trummid) ja hakitud välja luu, teie sealiha praad muutub kuulsa Carolina tõmmatakse Pork, kui serveeritakse vee-õhuke kuuma pipraga äädika kastmega ja süüakse Cole slaw ja vaikus kutsikad. (Mul on olnud edu cooking sealiha praad ette tõmmatakse sealiha kronu poti ka.)
Texas - Rinnatükk
Võibolla suurim lõigatud liha kõik grillid arutatud siin on rinnaku lõigatud, et moodustab Texas grill kogemus. Väga suur lõigatud vahemikus 10-30 naela (muidugi suur, see on Texas), rinnaku on kuiv hõõrutud punane pulber segu aeglaselt suitsuga grillitud tundi, seejärel viilutatud ja tavaliselt kuhjatakse peale võileiva kakuke. Õhuke tomati-põhine kaste juurde liha Torkab segu Worcestershire kaste ja äädikas
California - Tri Vihje
Grill in Wild West nagu California tuleneb Mehhiko toiduvalmistamise traditsioone, mis masti köömned, tšilli, küüslauk ja cilantro sageli segamise kuiv röövib liha valikut: tavaliselt ilma tri-tip. Ilusti aeglaselt keedetud grillitud tri-tip lõigatud õhuke ja kätte pika võileiva kakuke saab lõpliku maitse raviks Lääne grillimise nautimiseks. Soolane tomati-põhine kaste kasutatakse sageli kleit liha.
Making retsepti raamatu? Kontrollige kõik retsepti tarkvara ja kokaraamat siduvad tarnete meil on CookbookPeople.com.
- Kui teile meeldis see artikkel, võiksite Check out:
- Traditsiooniline Luau Kalua Pork & Summer kronu Pot Cooking
- Praetud Bologna Sandwichi Loob Memories Past & Present
- 4 Things olete alati tahtnud teada See Saladuslik Holiday farss, kuid nad kardavad Küsi
(No Ratings Yet) 
Loading ... 
Jäta vastus