Fui a un programa de cocina ayer por la noche y fue muy divertido. El demostrador de cocina en el escenario creado 10 recetas diferentes a lo largo de dos horas, incluyendo aperitivos, platos principales y postres:
APERITIVOS
Cosecha de Otoño Ensalada de
De salmón ahumado y queso Cebollino (también como una gran parte de alimentos)
ALIMENTOS PARTY & MUNCHIES
Snickerdoodle Chex mix ®
Pieza central de frutas frescas
ENTRADAS
Sopa de verduras con queso (porciones más pequeñas hacen un buen aperitivo, también)
Manicotti rellenas con salchicha picante y dulce salsa marinara
Mini Kentucky Hot Browns (también puede ser parte de alimentos)
Rellenas Flank Steak Santa Fe
POSTRES
Caramel Apple Twist (también ideal para el desayuno)
Arlequín Cake
10 GRAN consejos de cocina
El demostrador de cocina también se ofrecen varios consejos útiles que estoy pasando junto a usted:
1. Usar 7-Up en lugar de bebidas de jugo de limón para mantener manzanas cortadas en trozos de Browning. (Tiene que ser de 7-Up, limón otras bebidas de limón no lo hacen así.)
2. Recorte de hierbas frescas dentro de una taza de plástico con tijeras de cocina para acelerar la limpieza.
3. Las bandas de silicona de uso elástico en lugar de cadena para armadura de un pájaro o un bistec de peluche.
4. Use camisas de cocina lenta para evitar lavado. Se encuentran en el pasillo de plástico en el supermercado.
5. Una toalla de papel húmeda debajo de un plástico delgado y flexible superficie de corte ayudará a mantener la tabla de cortar de deslizamiento en un contador de pulido.
6. De alimentos Decorar con hojas de chocolate para el otoño; de pintura de chocolate derretido sobre las hojas frescas lavadas y poner en el refrigerador. Al despegar el chocolate cuando las hojas están fríos. Utilizar como guarnición.
7. Trate Jefe utensilios de cocina Chef para los niños. Son adorables.
8. Cuando el aceite y el vinagre no se quedan mezclados, utiliza un emulsionante (como crema) se mezclan y se unen a los dos juntos para que no se separarán. Use partes iguales de aceite y vinagre (1 / 4 de taza cada una) y añadir el doble de la mitad y de la mitad (1 / 2 taza). Shake.
9. Para hacer mantequilla cuando no se tiene, una cucharada de vinagre de medida y luego llenar la taza de medir la misma con suficiente leche para la igualdad de una taza. Refrigere. Usted debe tener suero casero en unos 15 minutos.
10. Congelar pastel suavemente para reducir las migajas de meterse en el glaseado.
¿No lo sabes. Ruth vino conmigo a la cocina y quedó tan cautivado por la producción en el escenario de cocina que ella se negó a visitar la sala de señoras, hasta que fue demasiado tarde. Ella estaba en un poco de prisa, una vez dentro ir al baño solo, pero se desvió por un desarrollo sorprendente: no tenía lugar para poner el bolso! (Oh, nunca en el piso sucio!) Hubo un fregadero del pedestal grande, no hay ganchos en cualquier lugar, y no desplegable del panel de los paquetes. ¿Qué hacer?
Casi desesperada de socorro, Ruth arrojó su bolso en el fregadero y procedió de su negocio. De repente, el grifo de llenado automático de agua alegremente su bolso con varias medidas de agua.
Diremos Ruth ciertamente hizo una salpicadura?
Cookbooking Happy,
Matilda
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