El otro día, después de hacer mi Matilda Pretty Good Lasagna, mis papilas gustativas que recorrió desde sabrosos a querer algo dulce y cremoso. Así que, hojeando la versión impresa del libro de cocina de mi familia y encontré la receta de un postre Tiramisu Twinkie que me había olvidado acerca de (pero habría ido a la perfección con la lasaña).
La receta Tiramisu Twinkie me recordó los días en que el tiramisú de postre fue el furor de la década de 1993 después de la película "Sleepless in Seattle" introdujo el tiramisú palabra a los estadounidenses (tiramisú había disfrutado en Italia y otros países, me han dicho. Recuerdo pensar que "tiramisú" sonaba mucho más japonés que en italiano de "pick-me-up").
La receta Tiramisu Twinkie en mi libro de cocina de la familia fue el resultado de intentar imitar tiramisú sin tener todos los ingredientes necesarios tiramisú real (como el queso mascarpone, café expreso, bizcochos, licores, chocolate). Como no soy aficionado a la lengua de gato, me sustituido con Twinkies y el resto de la receta seguido con otros sustitutos convenientes, también. Siempre que he hecho esta receta para el postre Tiramisu Twinkie, siempre desapareció. El relleno de dulce dentro de la Twinkies es una pequeña sorpresa y combina bien con los demás ingredientes:
Twinkies TIRAMISU
INGREDIENTES
12 Twinkies, dividida en la mitad del largo camino
Cool Whip
De cacao en polvo sin azúcar 2 cucharadas de Hershey's
Relleno:
2 tazas de leche fría
1 paquete (3,4 onzas) de mezcla para pudín instantáneo de vainilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
Jarabe de café
1 cucharada de café instantáneo
1 taza de agua hirviendo
3 cucharadas de azúcar de confitería
2 cucharadas de café de avellana sabor o 1 oz. De licor de Kahlua
Ensamble
1. Twinkies corte en dos y crear una capa en un recipiente de cristal rectangular.
2. Hacer el jarabe de café y la mitad de rocío sobre la Twinkies en el plato.
3. Hacer la mezcla con leche y cuando empiece a espesar, vierta la mitad en el café-Twinkies empapado.
4. Difusión de la capa de Cool Whip sobre todos.
5. Repita las capas. Tamizar el cacao en polvo por encima.
6. Refrigere por varias horas, si es posible.
7. Cortar en porciones de tamaño razonable, y luego disfrutar. (¿Se puede congelar con relativo éxito.)
Esta receta de Tiramisú Twinkies nunca tuvo la intención de sustituir las recetas verdaderamente delicioso tiramisú de esos días (que todavía están siendo servido fielmente en muchos bares). Por lo general, resulta bastante bien, así que darle una oportunidad como una familia posibilidad libro de cocina de recetas!
Happy Cookbooking,
Matilda
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