Cargando ... ¿Qué tipo de cocinero es usted? ¿Es usted un gran cocinero? Media? Un gourmet estudiado?
Siempre he estado fascinado por mis compañeros de cocina, y sus personalidades diferentes y la cocina le gusta cocinar y disgustos. ¿Por qué se prefiere usar los alimentos de conveniencia envasados, y otra se obliga a usar los alimentos no elaborados en su estado más natural?
La respuesta está en un estudio realizado hace algunos años por la Food and Brand Lab en la Universidad de Cornell. El laboratorio fue perfilado "guardianes de nutrición" en los hogares estadounidenses-las personas que tienen una poderosa influencia en los gustos y los hábitos alimenticios de sus familias. (Ya sabes, los que compran la fruta en lugar de galletas, o sugerir comiendo una ensalada en lugar de papas fritas.) Estos guardianes nutricional podría ser papás, abuelas, hijos mayores, o personas a cargo, pero la mayoría son madres, que siguen para hacer las compras de alimentos y la preparación en el 80% de los hogares encuestados, según la investigación de laboratorio.
Encabezada por el Dr. Brian Wansink, un pionero en la psicología de alimentos, el estudio también reveló que los cocineros domésticos más grandes se pueden agrupar en uno de los cinco tipos de personalidad de cocina. Para la diversión, hemos tomado la licencia con la idea principal de esta investigación clave, y creamos nuestro propio estudio para ayudarle a aprender sobre el tipo de cocina propia (que estén interesados en hacer libros de cocina de la familia utilizando nuestro software de libros de cocina). Nota: Esta no es una prueba científica, por cualquier medio, sin embargo, puede ser esclarecedora, y por lo menos, entretenido.
¿CUÁL ES SU TIPO DE COCINA?
Leer las preguntas del examen a continuación y elija la respuesta que más claramente representa a usted y su estilo preferido de la cocina:
- Me gusta la preparación de alimentos de la comodidad para reuniones de familia y los partidos grandes.
- Me gusta experimentar con ingredientes frescos del jardín de mi casa o desde los mercados de agricultores locales.
- Me gusta utilizar recetas como una guía, prefiriendo hacer mi propia cosa en vez de permanecer dentro de los límites de la receta.
- Me gusta siempre tratando de hacer platos de aspecto y sabor exactamente como la receta.
- Me gusta tener todo bien para mis invitados, incluso si eso significa permanecer despierto toda la noche preparando mis platos especiales que todo el mundo hablarán con entusiasmo sobre.
¿QUÉ SIGNIFICA SU RESPUESTA
Si eligió # 1
Usted es un Dar Cook! Usted es amable, muy querido, y entusiasta de la cocina y se basan en los favoritos tradicionales a la hora de comer. Usted prefiere la reconocida calidad de las recetas en vez de experimentar con nuevos platos. Su libro de cocina familiar es probable lleno de probada y favoritos de la familia real. Alrededor de un 22% de todos los cocineros de caer en este tipo, según las investigaciones del Dr. Wansink.
Si eligió # 2
Usted es un cocinero Saludables! Eres optimista, amante del libro, y un entusiasta de la naturaleza. A menudo, experimentar con nuevos platos con pescado y otros ingredientes frescos, como hierbas y vegetales orgánicos. Es probable que hubiera una sección en su libro de cocina familiar dedicada a los platos nutricionales con una variedad de hortalizas frescas. Alrededor del 20% de todos los cocineros entran en esta categoría, según las investigaciones del Dr. Wansink.
Si eligió # 3
Usted es un cocinero innovador y Eres el más creativo, que marcan tendencias de todos los cocineros en la cocina de una casa. Rara vez utilizando recetas, y si lo hace, que son puramente de inspiración y una catapulta para sus propias ideas. Experimente con valentía con los ingredientes, los estilos de cocina, y los métodos de cocción. ¿Te gustan los nuevos alimentos, así que su libro de cocina de la familia incluye a muchos gustos mundial, y algo más. Alrededor de un 19% de todos los cocineros de caer en este tipo, según las investigaciones del Dr. Wansink.
Si eligió # 4
Usted es un cocinero metódico! Eres un aficionado de cocina con talento que le encanta pasar los fines de semana largo en la cocina tratando nuevas recetas. A veces no tienen todas las habilidades que usted ve en los programas de televisión de cocina, pero que a su vez a los platos que se ven exactamente como la imagen en el libro de cocina. Usted tiene la mayor tasa de éxito de todos los cocineros, y su libro de cocina de la familia se puede confiar para proporcionar recetas detalladas que saldrá exactamente. Alrededor del 18% de todos los cocineros de caer en este tipo, según las investigaciones del Dr. Wansink.
Si eligió # 5
Usted es un cocinero competitivo! Si alguna vez hubo un Chef de Hierro en su vecindario, que es usted. Usted es un extravagante, artista verdadero, que ama cumplidos acerca de su cocina. Usted es un perfeccionista sobre los alimentos, y su estilo de cocina es de muy alto nivel gastronómico. Amigos y familiares se han animado a escribir un libro de cocina de la familia muchas veces. Su personalidad dominante le da confianza a la hora de entrar (o pensando en entrar) a los concursos de cocina. Alrededor del 13% de todos los cocineros de caer en este tipo, según las investigaciones del Dr. Wansink.
Es probable que la mayoría de nosotros caer en varias de estas categorías en un momento u otro, dependiendo de las circunstancias o estados de ánimo, si se quiere. ¿Puede alguien averiguar qué tipo I fit in?
Resultados de la investigación Dr. Brian Wansink en 2003 y su artículo para la revista de la American Dietetic Association en 2006 inspirado en este escrito. En 2007 fue nombrado Director Ejecutivo de los EE.UU. Departamento de Agricultura de Centro para la Nutrición y la Política de Fomento (CNPP). Asegúrese de consultar a su sitio web y un blog para la discusión más fascinante de las relaciones entre la nutrición, la dieta y la salud.
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