Loading ... Τι είδους μάγειρας είσαι; Είσαι μεγάλη μάγειρας; Μέσος όρος; Μια μελετηθεί γκουρμέ;
Έχω πάντα γοητεύεται από τους συναδέλφους μου μαγειρεύει, και διαφορετικές προσωπικότητες μαγείρεμα και τους αρέσει το μαγείρεμα και αντιπάθειες. Γιατί ένα προτιμούν να χρησιμοποιούν συσκευασμένα τρόφιμα ευκολίας, και η άλλη είναι υποχρεωμένοι να χρησιμοποιούν ανεπεξέργαστα τρόφιμα σε πιο φυσική τους κατάσταση;
Η απάντηση βρίσκεται σε μια μελέτη που έγινε μερικά χρόνια πίσω από το Γραφείο Τροφίμων και Μάρκα Lab στο πανεπιστήμιο του Cornell. Το εργαστήριο ήταν χαρακτηριστικών "διατροφική φρουροί" σε αμερικανικά σπίτια, τους ανθρώπους που έχουν μια ισχυρή επιρροή στις προτιμήσεις και τις διατροφικές συνήθειες των οικογενειών τους. (Ξέρεις, αυτοί που αγοράζουν φρούτα αντί των cookies, ή να προτείνει τρώγοντας σαλάτα αντί για πατάτες.) Οι διατροφικές φύλακες θα μπορούσαν να είναι μπαμπάδες, γιαγιάδες, τα μεγαλύτερα παιδιά ή φροντιστές, αλλά ως επί το πλείστον είναι μητέρες, οι οποίοι συνεχίζουν να κάνουν τα ψώνια τροφίμων και την προετοιμασία στο 80% των ερωτηθέντων σπίτια, σύμφωνα με έρευνα Lab.
Με επικεφαλής τον Δρ Brian Wansink, πρωτοπόρος στην ψυχολογία των τροφίμων, η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι οι περισσότερες μεγάλες εγχώριες μάγειρες μπορούν να ομαδοποιηθούν σε μία από τις πέντε τύπους προσωπικότητας μαγείρεμα. Για διασκέδαση, έχουμε λάβει άδεια με την ουσία αυτής της βασικής έρευνας, και δημιούργησε τη δική του έρευνα μας για να σας βοηθήσει να μάθετε για τη δική του τύπου μαγειρική σας (εσάς που ενδιαφέρεστε να καταστεί βιβλία μαγειρικής της οικογένειας χρησιμοποιώντας το λογισμικό μας βιβλίο μαγειρικής). Σημείωση: Αυτή δεν είναι μια επιστημονική κουίζ με κάθε μέσο, ωστόσο μπορεί να είναι διαφωτιστική, και τουλάχιστον, διασκεδαστικό.
WHAT'S YOUR ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΥΠΟΣ;
Διαβάστε το παρακάτω κουίζ ερωτήσεις και να επιλέξουν την απάντηση που αντιπροσωπεύει πιο καθαρά σας και προτίμησαν το ύφος σας του μαγειρέματος:
- Απολαμβάνω την προετοιμασία τρόφιμα άνεση για οικογενειακές συγκεντρώσεις και τα μεγάλα κόμματα.
- Μου αρέσει να πειραματίζεται με φρέσκα υλικά από το σπίτι μου στον κήπο ή από τις τοπικές αγορές του αγρότη.
- Μου αρέσει να χρησιμοποιούν συνταγές ως κατευθυντήρια γραμμή, προτιμώντας να κάνω κάτι δικό μου, αντί να μείνει εντός των ορίων του συνταγή.
- Μου αρέσει να προσπαθεί πάντα να κάνει πιάτα εμφάνιση και γεύση ακριβώς όπως και η συνταγή.
- Μου αρέσει να έχει πάντα το δικαίωμα μόνο για τους επισκέπτες του κόμματός μου, ακόμη και αν αυτό σημαίνει την διαμονή τους όλο το βράδυ την προετοιμασία ειδικών πιάτα μου ότι ο καθένας θα rave περίπου.
ΤΙ ΣΑΣ μέσων αντιμετώπισης
Εάν επιλέξατε # 1
Είστε Δίνοντας Cook! Είστε φιλικό, καλά-άρεσε, και ενθουσιασμό για το μαγείρεμα και βασίζονται σε παραδοσιακές γεύσεις σε γεύμα. Προτιμάτε τη γνωστή ποιότητα των συνταγών, αντί να πειραματίζονται με νέα πιάτα. Cookbook οικογένεια σας είναι πιθανό γεμάτη με δοκιμασμένες και αληθινή αγαπημένα της οικογένειας. Περίπου το 22% του συνόλου των μαγείρων εμπίπτουν σε αυτό το είδος, σύμφωνα με τις διαπιστώσεις του Wansink Δρ.
Εάν επιλέξατε # 2
Είστε ένας υγιής Cook! Είστε αισιόδοξος, βιβλίο που αγαπούν, και ενθουσιώδης χαρακτήρας. Μπορείτε συχνά πειραματίζονται με νέα πιάτα με ψάρι και άλλα φρέσκα υλικά, όπως βότανα και βιολογικά λαχανικά. Θα πρέπει πιθανώς ένα τμήμα στο βιβλίο μαγειρικής οικογένειά σας αφιερωμένο στις θρεπτικές πιάτα με μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά στον κήπο. Περίπου το 20% του συνόλου των μαγείρων εμπίπτουν στην κατηγορία αυτή, σύμφωνα με τις διαπιστώσεις του Δρ Wansink.
Εάν επιλέξατε # 3
Είστε μια καινοτόμο Κουκ! Είστε η πιο δημιουργική, μοντέρνα όλων μαγειρεύει στην κουζίνα του σπιτιού. Μπορείτε συνταγές που χρησιμοποιούν σπάνια, και αν το κάνετε, είναι καθαρά εμπνευσμένη και τον καταπέλτη για τις δικές σας ιδέες. Μπορείτε πείραμα με θάρρος και με συστατικά, στυλ κουζίνα, και τις μεθόδους μαγειρέματος. Σας αρέσει η νέα τρόφιμα, έτσι cookbook οικογένειάς σας περιλαμβάνει πολλές παγκόσμιες γεύσεις, και στη συνέχεια κάποιες. Περίπου 19% του συνόλου των μαγείρων εμπίπτουν σε αυτό το είδος, σύμφωνα με τις διαπιστώσεις του Wansink Δρ.
Εάν επιλέξατε # 4
Είστε μεθοδική Cook! Είστε ένας ταλαντούχος χομπίστα μαγείρεμα που αγαπά να περάσουν Σαββατοκύριακα στην κουζίνα προσπαθώντας νέες συνταγές. Μπορείτε μερικές φορές δεν έχουν όλα τα προσόντα που βλέπετε στην τηλεόραση δείχνει μαγείρεμα, αλλά θα αποδειχθεί πιάτα που μοιάζουν ακριβώς σαν την εικόνα στο βιβλίο μαγειρικής. Έχετε το υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας όλων των μαγείρων, βιβλίο μαγειρικής και η οικογένειά σας μπορεί να είναι αξιόπιστος για να παράσχουν λεπτομερείς συνταγές που θα αποδειχθούν ακριβώς δεξιά. Περίπου το 18% του συνόλου των μαγείρων εμπίπτουν σε αυτό το είδος, σύμφωνα με τις διαπιστώσεις του Wansink Δρ.
Εάν επιλέξατε # 5
Είστε ένα ανταγωνιστικό Cook! Αν ποτέ υπήρξε σιδήρου σεφ στη γειτονιά σας, που σας είναι. Είστε μια φανταχτερή, αληθινή καλλιτέχνης που αγαπάει τα σέβη για μαγειρική σας. Είστε τελειομανής για τα τρόφιμα, το μαγείρεμα και το στυλ σας είναι πολύ υψηλό-γκουρμέ επίπεδο. Φίλους και μέλη της οικογένειας να σας ενθάρρυνε να γράψω ένα βιβλίο μαγειρικής οικογένεια πολλές φορές. Δεσπόζουσα προσωπικότητα σου δίνει την εμπιστοσύνη κατά την είσοδο (ή να σκεφτόμαστε την είσοδο) στους διαγωνισμούς μαγειρικής. Περίπου το 13% του συνόλου των μαγείρων εμπίπτουν σε αυτό το είδος, σύμφωνα με τις διαπιστώσεις του Wansink Δρ.
Οι πιθανότητες είναι οι περισσότεροι από εμάς ανήκουν σε πολλές από αυτές τις κατηγορίες σε ένα χρόνο ή άλλο, ανάλογα με τις περιστάσεις ή διαθέσεις, αν θέλετε. Μπορεί κανείς να καταλάβει ποιος τύπος μου ταιριάζει;
Αποτελέσματα της έρευνας Δρ Brian Wansink το 2003 και το άρθρο του για την Εφημερίδα της Αμερικανικής Διαιτητικής Εταιρείας το 2006 ενέπνευσε αυτό γραπτώς. Το 2007 διορίστηκε γενικός διευθυντής του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας του Κέντρου για τη διατροφή και την πολιτική προώθησης (CNPP). Να είστε βέβαιος να ελέγξετε ιστοσελίδα του και το blog για πιο συναρπαστική συζήτηση σχετικά με τις σχέσεις μεταξύ διατροφής, τη διατροφή και την υγεία.
Κάνοντας ένα βιβλίο συνταγή; Ελέγξτε όλες τις λογισμικού συνταγή και cookbook δεσμευτική προμήθειες που έχουμε CookbookPeople.com.
- Εάν απολαύσατε αυτό το άρθρο, μπορείτε να δείτε:
- Καλή μάγειρες είναι Χημικών Κάνοντας Magic στην κουζίνα
- Λεμόνι Φράουλα Parfait: Πώς 5 Μάγειρες Ερμηνεύστε το ίδιο Επιδόρπιο
- Μαγειρική Θεραπεία & Έλεγχος Χάος
(2 ψήφοι, μέσος όρος: 4.50 από τα 5) 
Loading ... 
Αφήστε μια απάντηση