Von Zeit zu Zeit werde ich in einigen meiner Lieblings-Rezepte hinzufügen. Dieser ist ein Favorit von mir aus der Olde Land. Das "e" in Olde steht für England.

Yorkshire Pudding, ungeachtet dessen, was die Amis denken kann, hat absolut nichts mit Bill Cosby oder Jello tun. Yorkshire Pudding kam vor einiger Zeit bei der Nahrungsmittelversorgung waren kurz und die armseligen Massen brauchten etwas, streckte eine sehnig Stück Fleisch. Ursprünglich wurde es als "Englisch Grease Brot Fleisch" bezeichnet, glaube ich, oder könnte ich machen, dass ein Teil auf. Die Menschen in Yorkshire haben den Ruf, Grobheit, so vielleicht auch nicht.

Wie auch immer, trotz ihres bescheidenen Anfängen, es ist eine schöne Möglichkeit, die leckeren Schmalzbrot von einem saftigen Braten oder Steak oder Wurst verwenden. Immer kochen es richtig, bevor Sie servieren. Es ist nicht zu halten, es sei denn natürlich arbeiten Sie in einem Yorkshire Pub, in diesem Fall werden sie es Ihnen dient Monate nach sollte es weggeworfen werden.

ZUTATEN

3 / 4 Tasse Mehl (4 oz)
1 / 2 Teelöffel Salz
3 / 4 Tasse Milch
1 EL Wasser
2 Eier

ANFAHRT

Backofen auf 450.
Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
Eine gut in der Mitte und stell Milch und Wasser nach und schlug mit einem Holzlöffel.
Eier getrennt schaumig rühren.
Add to mix Mehl.
Beat bis Luftblasen an die Oberfläche steigen.
Den Teig in einen Krug und im Kühlschrank für 1 / 2 Std.

Wenn das Fleisch fertig ist, aus der Pfanne nehmen und auf einen warmen Teller statt.
Re-Beat und Teig in die Pfanne gießen schnell noch heiß Küche.
Backen im Ofen für zehn Minuten bei 450.
Reduzieren Sie die Temperatur auf 350 und kochen für 15 min mehr, oder bis es gut gestiegen und hat goldbraun geworden.
Sofort servieren aus der Pfanne, in dem sie gekocht wurde.

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