Carregant ... Quin tipus de cuiner és vostè? És vostè un gran cuiner? Mitjana? Un gourmet estudiat?
Sempre he estat fascinat pels meus companys de cuina, i les seves personalitats diferents i la cuina li agrada cuinar i disgustos. Per què es prefereix utilitzar els aliments de conveniència envasats, i una altra s'obliga a usar els aliments no elaborats en el seu estat més natural?
La resposta està en un estudi realitzat fa alguns anys per la Food and Brand Lab a la Universitat de Cornell. El laboratori va ser perfilat "guardians de nutrició" a les llars nord-americans-les persones que tenen una poderosa influència en els gustos i els hàbits alimentaris de les seves famílies. (Ja saps, els que compren la fruita en comptes de galetes, o suggerir menjant una amanida en lloc de papes fregides.) Aquests guardians nutricional podria ser pares, àvies, fills grans, o persones a càrrec, però la majoria són mares, que segueixen per fer les compres d'aliments i la preparació en el 80% de les llars enquestats, segons la investigació de laboratori.
Encapçalada per el Dr Brian Wansink, un pioner en la psicologia d'aliments, l'estudi també va revelar que els cuiners domèstics més grans es poden agrupar en un dels cinc tipus de personalitat de cuina. Per a la diversió, hem pres la llicència amb la idea principal d'aquesta investigació clau, i creem el nostre propi estudi per ajudar a aprendre sobre el tipus de cuina pròpia (que estiguin interessats en fer llibres de cuina de la família utilitzant el nostre software de llibres de cuina). Nota: Aquesta no és una prova científica, per qualsevol mitjà, sense però, pot ser aclaridora, i si més no, entretingut.
QUIN ÉS EL SEU TIPUS DE CUINA?
Llegir les preguntes de l'examen de sota i escolliu la resposta que més clarament representa vostè i el seu estil preferit de la cuina:
- M'agrada la preparació d'aliments de la comoditat per a reunions de família i els partits grans.
- M'agrada experimentar amb ingredients frescos del jardí de casa o des dels mercats d'agricultors locals.
- M'agrada utilitzar receptes com una guia, preferint fer la meva pròpia cosa en comptes de romandre dins els límits de la recepta.
- M'agrada sempre tractant de fer plats d'aspecte i sabor exactament com la recepta.
- M'agrada tenir tot bé per als meus convidats, fins i tot si això significa romandre despert tota la nit preparant meus plats especials que tot el món parlaran amb entusiasme sobre.
QUÈ SIGNIFICA LA SEVA RESPOSTA
Si va triar # 1
Vostè és un Donar Cook! Vostè és amable, molt estimat, i entusiasta de la cuina i es basen en els favorits tradicionals a l'hora de dinar. Vostè prefereix la reconeguda qualitat de les receptes en comptes d'experimentar amb nous plats. El seu llibre de cuina familiar és probable ple de provada i preferits de la família reial. Al voltant d'un 22% de tots els cuiners de caure en aquest tipus, segons les investigacions del Dr Wansink.
Si va triar # 2
Vostè és un cuiner Saludables! Ets optimista, amant del llibre, i un entusiasta de la natura. A sovint, experimentar amb nous plats amb peix i altres ingredients frescos, com herbes i vegetals orgànics. És probable que hi hagués una secció en el seu llibre de cuina familiar dedicada als plats nutricionals amb una varietat d'hortalisses fresques. Al voltant del 20% de tots els cuiners entren en aquesta categoria, segons les investigacions del Dr Wansink.
Si va triar # 3
Vostè és un cuiner innovador i Ets el més creatiu, que marquen tendències de tots els cuiners a la cuina d'una casa. Poques vegades utilitzant receptes, i si ho fa, que són purament d'inspiració i una catapulta per a les seves pròpies idees. Experimenti amb valentia amb els ingredients, els estils de cuina, i els mètodes de cocció. Us agraden els nous aliments, així que el seu llibre de cuina de la família inclou molts gustos mundial, i alguna cosa més. Al voltant d'un 19% de tots els cuiners de caure en aquest tipus, segons les investigacions del Dr Wansink.
Si va triar # 4
Vostè és un cuiner metòdic! Ets un aficionat de cuina amb talent que li encanta passar els caps de setmana llarg a la cuina tractant noves receptes. De vegades no tenen totes les habilitats que vostè veu en els programes de televisió de cuina, però que al seu torn als plats que es veuen exactament com la imatge en el llibre de cuina. Vostè té la major taxa d'èxit de tots els cuiners, i el seu llibre de cuina de la família es pot confiar per proporcionar receptes detallades que sortirà exactament. Al voltant del 18% de tots els cuiners de caure en aquest tipus, segons les investigacions del Dr Wansink.
Si va triar # 5
Vostè és un cuiner competitiu! Si alguna vegada hi va haver un Xef de Ferro en el seu veïnat, que és vostè. Vostè és un extravagant, artista veritable, que estima complerts sobre la seva cuina. Vostè és un perfeccionista sobre els aliments, i el seu estil de cuina és de molt alt nivell gastronòmic. Amics i familiars s'han animat a escriure un llibre de cuina de la família moltes vegades. La seva personalitat dominant li dóna confiança a l'hora d'entrar (o pensant en entrar) als concursos de cuina. Al voltant del 13% de tots els cuiners de caure en aquest tipus, segons les investigacions del Dr Wansink.
És probable que la majoria de nosaltres caure en diverses d'aquestes categories en un moment o altre, depenent de les circumstàncies o estats d'ànim, si es vol. Pot algú esbrinar quin tipus I fit in?
Resultats de la investigació Dr Brian Wansink el 2003 i el seu article per a la revista de l'American Dietetic Association el 2006 inspirat en aquest escrit. El 2007 va ser nomenat Director Executiu dels EUA Departament d'Agricultura de Centre per a la Nutrició i la Política de Foment (CNPP). Assegureu-vos de consultar el seu lloc web i un bloc per a la discussió més fascinant de les relacions entre la nutrició, la dieta i la salut.
Fer un llibre de receptes? Fes un cop d'ull a tots els programari de receptes i llibres de cuina vinculant subministraments que tenim a CookbookPeople.com.
- Si gaudeixen d'aquest article, és possible que de sortida:
- Bons cuiners són químics Making Magic a la Cuina
- Llimona Strawberry Parfait: Com interpretar el 5 cuiners en la mateixa Postres
- Cuina de Teràpia i Control Chaos
(2 vots, mitjana: 4.50 fora de 5) 
Carregant ... 
Deixa una resposta