Вашето семейство готварска книга трябва да бъде занимаваща се със семейството рецепти призовават за някаква форма на подквасване агент, което го прави печени изделия се разширява и увеличава. Семейството ми готварска книга има много рецепти за бакпулвер и сода. Аз винаги съм бил очарован от разликата в резултатите когато една съставка е заменена с друг.
Аз съм имал много рецепти бисквитка направени с бакпулвер излезе чудесно гордее, и същи рецепти бутер до тогава, когато са се изравнявам с хлебна сода. Има правила, за да използват и двете, тъй като взаимозаменяеми, колкото изглежда. Те не са, и ето защо:
Бакпулвер = Повечето от нас са запознати с бакпулвер в червено може като важна съставка в много рецепти за бисквити. Бакпулвер е комбинация от сода (натриев бикарбонат), сметана на зъбен камък, и нишесте. Влага е необходимо да активирате нарастващия процес на изпичане на прах в печени изделия. Единична действащ печене рецепти на прах трябва да се пече веднага, а двойно действащ печене рецепти на прах може да стои известно време преди печене. Двойна действащ печене рецепти прах води най-докато печене.
Сода = безвреден за жълтото поле на сода за освежаване на вашия хладилник е друг преобразяване агент, и е важна съставка в горепосочените бакпулвер. Сода е чист натриев бикарбонат, която произвежда една химическа реакция, която създава мехурчета въглероден двуокис, когато се комбинира с влага и кисела съставка, като мътеница. Мехурчетата от своя страна предизвика печени изделия да се покачват. Семейство рецепти направени с сода обикновено е необходимо да се пече веднага (или те могат да попаднат плоски).
По моя преценка, сода е всичко около победителя в преобразяване агенти, защото е по-гъвкав, отколкото в кухнята бакпулвер. Има много други начини да се използват по-елементарна от сода бакпулвер. Тук са моите топ 5 Използва за сода Освен за печене:
Топ 5 Използва за сода Освен за печене
1. Когато не са бакпулвер, го правят чрез смесване на 1 част сода с 2 части сметана на зъбен камък.
2. Изчистване на остатъци от пестициди и завършва на разстояние от восъчни плодове и зеленчуци, с помощта на сода за хляб поръсени върху гъба, така и чрез накисване в разтвор на сода каустик.
3. Добави сода до овърнайт потапяне на сух боб да помогне за премахването на фактор газове по време на готвене.
4. Направете Gatorade-спортен вид напитка чрез смесване на сода, преварена вода, сол и Kool-Aid.
5. Направете fluffier omelets чрез добавяне на щипка сода за хляб, докато разбиване 3 яйца в купа. На влага активира въглеродните мехурчета и лек яйца се разширява. Чудесно за по-впечатляващи нови закони!
Аз така обичам да си измия зъбите със сода за хляб, но това не е в обхвата на тази колона. Противен случай, ние ще трябва да си го наричат "Топ 6 използва за сода Освен за печене."
Честит cookbooking,
Матилда
Осъществяване на рецептата книга? Вижте всички рецепта софтуер и готварска книга задължителни доставки имаме най CookbookPeople.com.
- Ако ви хареса тази статия, можете да проверите:
- Без мазнина / масло безплатен Бисквитки "Произведено с ябълково пюре
- Голяма надморска височина Готварство Съвети
- 3 лесни заквасена сметана и крема сирене печени картофи Toppers
(Още няма рейтинги) 
Loading ... 
Оставете отговор