لا ببك صلصة الشواء ، وتناسب في entrée ، فاتح الشهية ، والتوابل ، أو الوجبات الخفيفة قسم من بلدي التعليمات الأسرة؟ اعتقد ان كل هذا يتوقف على مكان وجود وصفة يأتي من الشواء. على سبيل المثال ، كانساس سيتي وأضلاعه هي بالتأكيد حلوى ؛ تكساس صدر الحيوان هو بالتأكيد entrée.

هناك المزيد من الآراء حول ما يجعل من الشواء جيدة ربما يمكن عدها.
و، ربما أنا يخطو إلى موضوع أفضل ترك دون علاج على هذه الصفحات بلوق. ومع ذلك ، مع قدوم الصيف وزيادة في تناول الطعام في الهواء الطلق ، يبدو من المنطقي أن أذكر بعض التقاليد الشواء التي تحدد بعض المناطق من هذه الولايات المتحدة.

لك أن يكون القاضي حيث تنسجم مع كتاب الطبخ الخاص بك الأسرة.

ممفيس -- لحم الخنزير الأضلاع
ربما افضل اضلاعه واجهني تؤكل (في جميع الأوقات) تم في مدينة ممفيس في اثنين من المفاصل : واحدة في شارع بيل ، واحدة في وسط المدينة بالقرب من فندق بيبودي (العالم الشهير ومواعيد). سواء كانت معلقة. ممفيس أضلاعه الشواء هي تطبخ على نار هادئة ، ويمكن أن تقدم مع فرك الجافة وخدم مع صلصة على الجانب (والذي هو أقل فوضى للأكل) ، أو خدم "الرطب" مع صلصة حلوة حار بالفعل على التعامل مع آثار. في كل الاحوال فان النتيجة هي تماما الإلهي.

كانساس سيتي -- لحم الخنزير الأضلاع
صلصة قليلا مع نكهة حلوة جريئة الدخان هو التوقيع على كانساس سيتي والشواء. يمكنك تشويه الصلصة سميكة ومقرها صلصة معززة مع دبس السكر البني أو على أضلاعه مطبوخة بطيئة وتتمتع الاصبع الحقيقي لعق معاملة جيدة. كيه سي التحفة في زجاجة عينة جيدة من كانساس سيتي النمط من صلصة الشواء. انها جيدة وخاصة في يوم حار ، عندما الآيس كريم هو في الدورة المقبلة.

كارولاينا الشمالية -- ولحم خنزير مشوي
اذا كنت لا تملك كلها في متناول اليد لخنزير مشوي حفرة بين عشية وضحاها ، لطيفة اللحم المشوي ستفعل لمحاكاة ولاية كارولينا الشمالية اسلوب الشواء. مطبوخ ببطء على الفحم (في كثير من الأحيان في تحويل براميل النفط) وتمزيقه قبالة العظام واللحم المشوي بك وسوف تصبح مشهورة كارولينا لحم الخنزير وسحبت عندما خدم مع المياه رقيقة صلصة الفلفل الحار والخل ويؤكل مع سلطة الكرنب كول والجراء الصمت. (لقد كان نجاح طهي اللحم المشوي للحم الخنزير وسحبت في وعاء من الفخار ، أيضا.)

تكساس -- صدر الحيوان
ولعل أكبر قطع من اللحم لجميع الشواء مناقشتها هنا هو خفض صدر الحيوان التي تشكل ولاية تكساس تجربة الشواء. وهناك قطع كبيرة جدا تتراوح بين 10-30 جنيه استرليني (بالطبع وكبيرة ، وهذه هي ولاية تكساس) ، صدر الحيوان هو الجافة يفرك مع مزيج من مسحوق الفلفل الحار ، ببطء والدخان والمشوية لعدة ساعات ، ثم شرائح وعادة ما تتراكم على كعكة شطيرة. الطماطم رقيقة ومقرها صلصة التي ترافق اللحوم هو خليط منعش من رسيستيرشاير وصلصة الخل

كاليفورنيا -- تري تلميح
الشواء في الغرب المتوحش مثل كاليفورنيا ينبع من تقاليد الطبخ المكسيكي ، مع النكهات من الكمون والفلفل الحار والثوم والكزبرة في كثير من الأحيان إلى التدليك المخلوطة الجافة لحوم الاختيار : عادة ما تكون ثلاثية قلصت الحافة. وقال جميل بطيئة المطبوخة الثلاثية مشوية الحافة شرائح رقيقة ، وعمل على كعكة طويلة شطيرة يمكن أن يكون الطعم النهائي علاج لعشاق الشواء الغربية. والطماطم لذيذا ومقرها صلصة وكثيرا ما يستخدم لفستان اللحوم.

صنع كتاب صفة؟ التحقق من كل وصفة البرمجيات والتعليمات الملزمة لوازم لدينا في CookbookPeople.com.

إذا كنت تتمتع هذه المادة ، التي قد تحقق من :
• لوا التقليدية Kalua لحم الخنزير والصيف وعاء طبخ قطعة الخزف
• المقلية بولونيا ساندويتش يخلق ذكريات الماضي و الحاضر
• 4 أشياء أنت دائما تريد معرفته عن هذا الغامض عطلة اللحم مفروم ولكن الخوف من أن نسأل

أعلى قصص

(لا يوجد تقييم)

تحميل...