هل سبق لك أن فكرت ما يجعل جيدة كوك؟ معظمنا يعرف جيدة حقا ، وحتى الطهاة كبيرة ، ولكن ما يجعل منها بهذه الطريقة؟ وبصرف النظر عن الجانب الإبداعي ، وأعتقد طهاة الجيدة هي الكيمياء الطبيعية ، وقادرا على الحلم ، والجمع بين المكونات ، وتلبية التوقعات دون تردد كثيرا.

أحيانا جيدة كوك مع فكرة عن تجارب وصفة مرات عديدة حتى يصبح ما وصفة للطبخ جيدة المتوخاة. وأنا أسمي هذا الأسلوب والعلمية للطهي. طهاة صحيح تتخلى أبدا عندما يتعلق الأمر إلى إيجاد رؤية.

الأسلوب العلمي للطبخ يستتبع وجود فكرة عن وصفة ، وذلك باستخدام التقنيات المعروفة الطبخ ، والتحقيق في مختلف المكونات ، والحصول على معلومات جديدة ، وتصحيح أو إدماج المعارف السابقة. عندما جيد في الطبخ التجربة لا يؤدي في النتيجة المفترضة ، ثم طبخ جيدة لا يزال يجرب وصفة مناسبة حتى يتحقق.

وهنا بعض من الخطوات الأساسية في المنهج العلمي للطبخ :

1. استخدم جهاز الطهي تجربة لطرح مفهوم جديد وصفة. (يمكنك الاستفادة من وصفات معروفة لخلق وصفة جديدة.)

2. صياغة وصفة ممكن عن طريق تحديد ما ينبغي أن يكون مثل وصفة ، وكيف ينبغي أن يتحقق ، والذي سيكون من المكونات المستخدمة ، وكميات كل منها. (إنشاء وصفة العينة.)

3. تجارب المسارات المنطقية وجمع البيانات. (كوك عينتك وصفة ، وتدوين التغيرات التي طرأت على مكونات الوصفة.)

4. الحالية النتائج التي توصل إليها أقرانه ؛ تحليل ردود الفعل. (دع الآخرين الذوق وصفتك ، والحصول على ردود فعلهم.)

5. حدد الوصفة. (جرب وصفة أخرى على أساس التغذية المرتدة من حسابك المتذوقون.)

6. كرر الذوق الاختبار. (انظر كيف يحب الجميع وصفة المعدل.)

7. تحقق من نتيجة وصفة. (اختبار وصفة أخرى للتأكد من النتيجة الصحيحة والتعليمات يمكن أن يتكرر من قبل شخص آخر.)

8. نشر النتائج الخاصة بك. (اصنع كتاب الطبخ الأسرة باستخدام ماتيلدا رائع لبرامج الطبخ.)

الأسلوب العلمي للطبخ هو في حقيقة الأمر عملية غريزية الطهاة حسن استخدامها لتطوير وصفات جديدة. كما أنه يتيح للطهاة جيدة لتتطور في تصريحاتهم الطبخ ، وبعد كل شيء ، حيث سيكون لدينا الأذواق دون أن يكون كبير كوك تجريب والبيض وزيت وخلق المايونيز والثوم؟

cookbooking سعيدة!

ماتيلدا

صنع كتاب صفة؟ التحقق من كل وصفة البرمجيات والتعليمات الملزمة لوازم لدينا في CookbookPeople.com.

إذا كنت تتمتع هذه المادة ، التي قد تحقق من :
• 5 السؤال اختبار : ما هو نوع من كوك هل أنت؟
• الغذاء الاقتران يساعدك تخترع جديد صحون
• الطبخ العلاج والسيطرة على الفوضى

أعلى قصص

(لا يوجد تقييم)

تحميل...